15第八章 消化系统-吸收.pptx

消化系统吸收

消化系统*1消化系统解剖结构2消化3吸收4消化器官活动的调节

消化系统*概述概念吸收：食物经消化后，小分子物质透过消化管黏膜的上皮细胞进入血液和淋巴液的过程。第三节吸收

①吸收面积大（200m2）；②停留时间长（3-8h）;③食物已被消化为可吸收的小分子;④有丰富的毛细血管和毛细淋巴管。消化系统*吸收部位第三节吸收概述口腔和食管：不吸收，（脂溶性药物）；胃：吸收酒精和少量的水分；大肠：水分和无机盐；小肠：主要的吸收部位。糖、脂肪、蛋白质的消化产物大部分在十二指肠和空肠被吸收；胆盐和维生素B12在回肠被主动吸收。

消化系统*营养物质的吸收第三节吸收糖的吸收单糖形式、继发性主动转运、经血液途径己糖（半乳糖和葡萄糖果糖甘露糖）戊糖

消化系统*营养物质的吸收第三节吸收蛋白质的吸收AA形式、继发主动转运、经血液途径

消化系统*营养物质的吸收第三节吸收脂肪的吸收转运方式较复杂：长链脂肪酸、甘油酯淋巴途径短链脂肪酸经血液途径

消化系统*营养物质的吸收第三节吸收胆固醇的吸收胆固醇来源：胆汁胆固醇：游离胆固醇，可直接被吸收。食物胆固醇：经胆固醇酯酶的催化，水解为游离的胆固醇才被吸收。游离胆固醇→混合微胶粒→进入小肠酯化→胆固醇酯→与载脂蛋白组成乳糜微粒→由淋巴系统进入血液循环。影响胆固醇吸收的因素：食物中(如蛋黄、动物脂肪)胆固醇含量越高，吸收就越多;食物中的脂肪和脂肪酸能促进胆固醇吸收;胆盐可与胆固醇形成混合微胶粒有助于胆固醇的吸收；各种植物醇(如豆固醇等)则抑制胆固醇吸收。食物中的纤维素、果胶、琼脂易和胆盐形成复合物，妨碍混合微胶粒的形成，减少胆固醇的吸收。

消化系统*营养物质的吸收第三节吸收水的吸收水的吸收是被动的，8L/每日，以渗透方式。

消化系统*营养物质的吸收第三节吸收无机盐的吸收1.钠的吸收：25~30g/天；钠的吸收是主动转运Na+的吸收使膜两侧产生电位差,这也为肠腔内负离子(CI-、HCO2-)的被动吸收提供了动力。

消化系统*营养物质的吸收第三节吸收无机盐的吸收2.铁的吸收：1mg/日，必须是2+；VitC、HCI（胃酸）促其吸收；十二指肠和空肠被吸收。

消化系统*营养物质的吸收第三节吸收无机盐的吸收3.钙的吸收：VitD、脂肪、HCI（胃酸）促其吸收

消化系统*营养物质的吸收第三节吸收维生素的吸收水溶性维生素：单纯扩散在小肠上段吸收，维生素B12必须与内因子结合才能在回肠被吸收。脂溶性维生素：与胆盐结合形成水溶性的复合物，通过小肠表面的静水层进入细胞，然后与胆盐分离，透过细胞膜进入血液或淋巴。

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