3.3.1饮食中的有机化合物 乙醇 教学设计 2023-2024学年高一化学下学期鲁科版（2019）必修第二册.docx

3.3.1饮食中的有机化合物乙醇教学设计2023-2024学年高一化学下学期鲁科版（2019）必修第二册

主备人

备课成员

教学内容分析

本节课的主要教学内容是饮食中的有机化合物——乙醇。教学内容与学生已有知识的联系如下：

1.学生已学习过有机化合物的基本概念，了解有机化合物的结构和性质，为本节课学习乙醇提供了基础。

2.学生已学习过醇类的概念，知道醇类化合物具有羟基，为本节课学习乙醇的分子结构和性质奠定了基础。

3.本节课通过对乙醇的讲解，使学生掌握乙醇的结构、制备方法、物理性质、化学性质以及应用等方面的知识，进一步丰富学生的有机化学知识体系。

4.本节课还将引导学生通过实验观察乙醇的性质，培养学生的实验操作能力和观察能力，提高学生的科学素养。

5.结合生活实际，本节课将举例说明乙醇在饮食中的作用和影响，使学生能够将所学知识运用到生活实际中，提高学生的实践能力。

核心素养目标

本节课旨在培养学生的以下核心素养目标：

1.科学探究能力：通过实验观察和数据分析，培养学生对乙醇性质的探究能力，提高学生运用科学方法解决问题的能力。

2.科学思维能力：通过分析乙醇的结构和性质，培养学生运用逻辑思维和批判性思维解决问题的能力。

3.科学知识应用能力：结合生活实际，引导学生运用所学知识分析和解决生活中的问题，提高学生的知识应用能力。

4.科学态度与价值观：培养学生对化学学科的兴趣和好奇心，培养学生热爱科学、追求真理的态度，增强学生的社会责任感。

学情分析

本节课面向的高一学生，已经学习了有机化合物的基本概念和醇类的性质，具备一定的化学知识基础。学生在实验操作、观察分析等方面已有一定的能力，但仍需在逻辑思维、批判性思维等方面进行提升。

在学习态度上，学生对化学学科充满兴趣，积极参与课堂讨论和实验操作，表现出较强的学习积极性。在知识掌握上，大部分学生能够跟上教学进度，但部分学生在理解有机化合物的结构和性质方面存在困难，导致对乙醇的理解不够深入。

针对学生的具体情况，本节课将采用生动有趣的实例和实验，激发学生的学习兴趣，帮助学生巩固已有知识，引导学生通过自主学习和合作探讨，提高对乙醇的理解和应用能力。同时，注重培养学生的实验操作能力和观察能力，使学生在实践中提升科学素养。

学具准备

多媒体

课型

新授课

教法学法

讲授法

课时

第一课时

步骤

师生互动设计

二次备课

教学资源准备

1.教材：确保每位学生都有鲁科版（2019）必修第二册的化学教材，以便学生能够跟随教学进度进行学习和复习。

2.辅助材料：收集和整理与乙醇相关的图片、图表、视频等多媒体资源，以便在课堂上进行展示和讲解，增强学生对乙醇结构和性质的理解。

3.实验器材：准备乙醇样品、实验仪器（如试管、烧杯、滴定管等）以及实验所需的试剂（如碘、淀粉等），确保实验器材的完整性和安全性，为学生提供直观的实验体验。

4.教室布置：根据教学需要，提前布置教室环境，设置分组讨论区和实验操作台，以便学生能够更好地进行合作学习和实验操作。

教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：通过在线平台或班级微信群，发布预习资料，包括PPT、视频和文档等，明确预习目标和要求。

-设计预习问题：围绕“饮食中的有机化合物——乙醇”课题，设计一系列具有启发性和探究性的问题，引导学生自主思考。

-监控预习进度：利用平台功能或学生反馈，监控学生的预习进度，确保预习效果。

学生活动：

-自主阅读预习资料：按照预习要求，自主阅读预习资料，理解乙醇的基本概念和性质。

-思考预习问题：针对预习问题，进行独立思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：将预习成果（如笔记、思维导图、问题等）提交至平台或老师处。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：引导学生自主思考，培养自主学习能力。

-信息技术手段：利用在线平台、微信群等，实现预习资源的共享和监控。

作用与目的：

-帮助学生提前了解本节课的主题，为课堂学习做好准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过讲述乙醇在日常生活中的应用案例，引出本节课的主题，激发学生的学习兴趣。

-讲解知识点：详细讲解乙醇的结构、制备方法、物理性质和化学性质等，结合实例帮助学生理解。

-组织课堂活动：设计小组讨论和实验活动，让学生在实践中掌握乙醇的性质和鉴别方法。

-解答疑问：针对学生在学习中产生的疑问，进行及时解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：积极参与小组讨论、实验等活动，体验乙醇的性质和鉴别方法。

-提问与讨论：针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手