高中生物章末检测二(B卷)苏教版选修1.docVIP

高中生物章末检测二(B卷)苏教版选修1.doc

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【创新设计】-高中生物章末检测二(B卷)苏教版选修1

(时间：45分钟满分：100分)

考查知识点及角度

难度及题号

基础

中档

稍难

果酒果醋的制作

1、9

泡菜、腐乳的制作

4、6、8、10

7、12

综合考查

2、5

一、选择题(共8小题，每小题5分，共40分)

1．(北京理综卷)在家庭中用鲜葡萄制作果酒时，正确的操作是 ()。

A．让发酵装置接受光照 B．给发酵装置适时排气

C．向发酵装置通入空气 D．将发酵装置放在45℃

解析用鲜葡萄酿造果酒的原理是酵母菌在无氧条件下，分解葡萄糖为酒精和CO2，其最适温度应为18～25℃，该过程与光照

该用户很懒，什么也没介绍

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