高中生物 专题4 酶的研究与应用专题整合练习 新人教版选修1.docVIP

【创新设计】-高中生物专题4酶的研究与应用专题整合练习新人教版选修1

(时间：45分钟满分：100分)

考查知识点及角度

难度及题号

基础

中档

稍难

果胶酶在果汁生产中的作用

1、2、3

14

探讨加酶洗衣粉的洗涤效果

4、5、13

固定化酶与固定化细胞技术及应用

6、7、8、10、11、

12

9

15

一、选择题(12小题，每小题5分，共60分)

1．下列关于果胶酶作用的叙述，错误的是

()。

A．果胶酶是一种催化剂，可以改变反应速度

B．果胶酶能够分解果胶，瓦解植物的细胞壁及胞间层

C．在果汁中加入果胶酶后可使果汁变得澄清

D．果胶酶能将乳糖醛酸分解成半乳糖醛酸

解析酶