TCS02-2023 薯类鲜湿粉条.pdf

ICS67.060

CCSX11T/CS

团体标准

T/CS002—2023

薯类鲜湿粉条

Rootandtubercropswetvermicelli

（征求意见稿）

202X-XX-XX发布202X-XX-XX实施

中国商品学会发布

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的

规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。

本文件由中国商品学会归口。

本文件起草单位：中国农业科学院农产品加工研究所、京一根（北京）食品有限公司、承德宇都

生态农业有限公司、河南省丽星亿源食品有限公司、山东华强农业科技发展有限公司、宜宾市顶古

山薯业有限公司、山东圣琪生物有限公司、漯河豫鼎源食品工业有限公司、福建厨神食品有限公司、

成都正丰圆食品有限公司、西安地源食品有限公司。

本文件主要起草人：孙红男、木泰华、陈井旺、马梦梅、张苗、季蕾蕾、孙刚、白丽荣、何海龙、

王步利、胡志立、从浩、曹现立、李孔华、税思正、苟斐斐。

本文件为首次发布。

T/CS002-2023

薯类鲜湿粉条

1范围

本文件规定了薯类鲜湿粉条的术语和定义、技术要求、检验方法、检验规则以及其他要求。

本文件适用于以薯类淀粉等为原料制备的鲜湿粉条产品。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T191包装储运图示标志

GB2713食品安全国家标准淀粉制品

GB2760食品安全国家标准食品添加剂使用标准

GB2761食品安全国家标准食品中真菌毒素限量

GB2762食品安全国家标准食品中污染物限量

GB2763食品安全国家标准食品中农药最大残留限量

GB/T2828.1计数抽样检验程序第1部分：按接收质量限（AQL）检索的逐批检验抽样计划

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.4食品安全国家标准食品中灰分的测定

GB5009.9食品安全国家标准食品中淀粉的测定

GB5009.36食品安全国家标准食品中氰化物的测定

GB5009.182食品安全国家标准食品中铝的测定

GB5749生活饮用水卫生标准

GB7718食品安全国家标准预包装食品标签通则

GB/T8884食用马铃薯淀粉

GB14880食品安全国家标准食品营养强化剂使用标准

GB/T23587-2009粉条

GB28050食品安全国家标准预包装食品营养标签通则

GB/T29343木薯淀粉

GB31637食品安全国家标准食用淀粉

GB/T34321食用甘薯淀粉

JJF1070定量包装商品净含量计量检验规则

1

T/C