家畜育种学：第1章 家畜的起源、驯化与品种.ppt

家畜育种理论和育种方法需要了解家畜的动物学分类地位及其起源和演化，遗传特征和变异规律，分析家畜与人类、环境的关系。大部分家畜的祖先和起源都有可靠的证据；小部分家畜的祖先尚无定论或仅是一种推测；有些家畜的祖先和起源有一元论和多元论之争牛的祖先普通牛的祖先是原牛(Bosprimigenius)家牦牛的祖先是野牦牛(Bosmutus)家水牛的祖先是野水牛(Bubalusarnee)马的祖先马的祖先是古代野马猪的祖先家猪的祖先是野猪（与现在野猪不同）亚洲野猪(Suscristatus)和欧洲野猪(Susscrofaferus)绵羊的祖先家绵羊的祖先包括亚洲摩弗伦羊(Ovisorientalis)与中亚山区的羱羊(Ovisammon)。山羊的祖先家山羊的主要祖先是野生角羊骨羊(Capraaegagrus)，还有羊骨羊(Caprafalconeri)。鸡的祖先家鸡的主要祖先是红色野鸡(Redjunglefowl)，主要源于南亚和东南亚地区。鸭的祖先绿头野鸭(Wildmallard)是现代家鸭的祖先鹅的祖先中国家鹅的祖先是雁属中的鸿雁欧洲鹅和我国新疆伊犁鹅的祖先是灰雁(greylag)第一章家畜的起源、驯化与品种第二节家畜的驯化1、家畜的驯化人类把野生动物逐渐驯化为家养动物，经历了漫长的过程猎杀?捕捉?圈围?驯养?选择?繁殖?调教?……使野生动物一代代更加适应人类干预下的生活野性逐渐消失更加便于人类食用和使役2、驯养与驯化人类把野生动物驯化成家畜，经历了驯养和驯化两个阶段驯养－捕获野生动物－在幼龄时进行调教和训练－使其顺从和驯服：不能正常繁殖后代－尚未失去野性：只能笼养或圈养－供观赏或其它用途：经济用途有限－例如：动物园中大多数动物驯化－经过人类数千年甚至上万年的饲养、选择和育种－动物体型发生巨大变化－完全失去野性：性情温顺驯服－生活习性发生根本改变：对人类有很大依赖性－经济性能较高：肉用、蛋用、毛用、役用等－成为人类的生活必须品和生产资料的家养动物－例如：牛、马、猪、羊、鸡等驯养与驯化3、家畜的驯化年代与地区驯化最早的动物－体型小、易于猎捕的肉食动物：狗、猫－易于饲养的草食动物：羊、牛、马家畜的驯化年代与地区举例:家养动物的进化--狗的起源（Science封面文章）Savolainen,P.Zhang,Y-P.,Luo,J.,Lundeberg,J.,Leitner,T.(2002)GeneticevidenceforanEastAsianoriginofdomesticdogs.Science.298:1610-1613.西南亚?东亚我国是世界上最早驯养与驯化牛、马、羊、猪、鸡等家畜的国家之一，也是家畜品种最多的国家。（/dad-is）4、动物在驯化中的变异由适应自然向依赖人类的方向发展，向适应人类需求的方向发展。?适应性状发生改变家养化后，在人类保护下，家畜自身防卫能力下降，能够适应人工条件下的集中饲养，具有人类所需的高产性能。繁殖机能发生改变繁殖季节消失或在消失过程中，猪、牛、鸡可全年繁殖，繁殖能力提高。形态结构发生改变体格或体重大小的变化。小型原牛→大型奶牛；大型狗→小型狗。体格结构及骨骼粗细的变化，如骨骼普遍由粗变细，皮肤由厚变薄。器官机能发生改变生长速度加快，由晚熟变早熟。利用饲料能力提高，产出也高。第一章家畜的起源、驯化与品种第三节家畜品种本节学习目的与意义理解家畜品种的概念了解家畜品种的分类了解主要家畜品种科学合理的利用现有的品种资源培育高产优质的新品种或新品系有效利用杂种优势一、品种的概念及品种条件二、品种的分类三、主要家畜品种本节学习纲要种（Species）:物种的简称 生物分类系统的基本单位具有一定形态、生理特征和自然分布区域在自然状态下相互交配并且产生可育后代举例：猪、牛、水牛、绵羊、山羊、鸡等注：一个种中的个体一般不与其它种中的个体交配，若交配，也不能产生有生殖能力的后代。如：马与驴交配获骡子（无生育能力）具