化学必修2乙酸课件.ppt

饮食中的有机化合物;补钙呀！！;;传说杜康的儿子黑塔跟父亲也学会了酿酒技术。但黑塔觉得酿酒后把酒糟扔掉可惜，就把酒糟浸泡在水缸里。到了第二十一日的酉时，一开缸，一股浓郁的香气扑鼻而来。黑塔忍不住尝了一口，酸酸的，味道很美。烧菜时放了一些，味道特别鲜美,便贮藏着作为“调味酱”。;酉;一、物理性质;

;药品：乙酸溶液、镁条、变黑的铜丝、NaOH溶液、Na2CO3溶液、酚酞、石蕊、CuSO4溶液。;可行方案有：;三、化学性质;O;

烧鱼时常加醋并加点

酒，这样鱼的味道就

变得香醇。

;2、酯化反响;1、各试剂加入试管的次序？

2、浓硫酸的作用是什么？

3、得到乙酸乙酯可能含哪些杂质？

4、饱和Na2CO3溶液有什么作用？

5、为什么导管末端不插入饱和Na2CO3溶液中？

6.实验加热前应在反应的混合物中加入碎瓷片的目的是什么？

7.装置中的长导管的作用是？

;探究酯化反响可能的脱水方式;酯化反响实质：;酸和醇的酯化反响;四、乙酸的用途;O

CH3—C—O—H;1．关于乙酸的以下说法中不正确的选项是〔〕．

A．乙酸易溶于水和乙醇

B．无水乙酸又称冰醋酸，它是纯洁物

C．乙酸是一种重要的有机酸，是有刺激性气味的液体

D．乙酸不属于一元酸;2、酯化反响属于〔〕．

A．中和反响B．不可逆反响

C．离子反响D．取代反响;3、可以证明乙酸是弱酸的事实是〔〕

A、乙酸和水能任意比例混溶

B、1mol/L的醋酸水溶液能使紫色石蕊试液变红色

C、醋酸能与碳酸钠溶液反响生成二氧化碳气体

D、0.1mol/L的醋酸中氢离子浓度小于0.1mol/L;;;;;;;;;五、羧酸;2、结构