绿色食品白羽肉鸭养殖规程.docx

GFGC2024A310

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绿色食品生产操作规程

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绿色食品白羽肉鸭养殖规程

（

2024-07-04发布2024-08-01实施

中国绿色食品发展中心发布

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前言

本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。

本标准起草单位：江苏省绿色食品办公室、江苏省绿色食品协会、扬州市绿色食品办公室、南京市畜牧家禽科学研究所、南京市溧水区农业农村局、安徽省绿色食品办公室、山东省绿色食品办公室、射阳县农产品质量安全服务站、中国绿色食品发展中心。

本标准主要起草人：徐继东、拜锦美、何宗亮、杭祥荣、燕东峰、吕鲲鹏、嵇宏杰、孔燕、胡晓欣、孟浩、仇凤章、乔春楠。

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绿色食品白羽肉鸭养殖规程

1适用范围

本规程规定了绿色食品白羽肉鸭养殖的产地环境、引种、饲养方式、鸭舍准备、育雏期饲养、育成期饲养、日常管理、疫病防控、废弃物处理及档案管理各个环节应遵循的准则。

本规程适用于绿色食品白羽肉鸭的饲养与管理。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB14554恶臭污染物排放标准

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T471绿色食品饲料和饲料添加剂使用准则

NY/T472绿色食品兽药使用准则

NY/T473绿色食品畜禽卫生防疫准则

NY/T3075畜禽养殖场消毒技术

《中华人民共和国畜牧法》

《病死及病害动物无害化处理技术规范》农医发[2017]25号

3产地环境

3.1选址应符合《中华人民共和国畜牧法》、相关法律法规以及土地利用规划的要求。

3.2场址规划布局、建设应符合NY/T473的要求。

3.3鸭场的生态、空气环境应符合NY/T391的要求。

3.4鸭舍内外环境卫生应符合NY/T388和NY/T473的要求。

4引种

鸭苗应选择有《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫条件合格证》的种鸭场或专业孵化场，并经产地动物防疫检疫部门检验合格。

5饲养方式

可采用立体笼养、网上平养、地面平养等饲养方式，应采用全进全出的饲养管理制度。

6鸭舍准备

6.1鸭舍清洗消毒

雏鸭进场前应空置鸭舍7d以上，肉鸭出栏后应及时清扫、冲洗和消毒鸭舍。

6.2育雏前准备

6.2.1根据育雏数量和季节，准备好饮水器、料桶、保温灯或供热炉，采用地面平养的还需铺设好垫料，并做好饲料和疫苗等物资的准备。

6.2.2进雏前1d应进行鸭舍预热，进苗前应达到育雏温湿度要求。

7育雏期饲养

7.1温度管理

1～3日龄，33℃～30℃；4～7日龄，30℃～28℃；8～11日龄，28℃～26℃；12～14日龄，26℃～24℃。

7.2湿度管理

第1周相对湿度保持60%～65%，以后保持50%～60%。

7.3光照管理

1～3日龄每天光照24～23h，4～7日龄每天光照22h～20h，8～14日龄每天光照19h～16h，光照强度10lx。

7.4饮水管理

本着先饮水后开食的原则，雏鸭进场后，休息片刻即可饮水，长途运输的雏鸭1～3d可在饮水中加入电解多维或2%～5%葡萄糖，水质应符合NY/T388和NY/T391要求。

7.5饲养密度

饲养密度可参照NY/T473的规定，符合20～30kg/m2，宜满足动物福利的要求。

7.6饲喂

饲喂全价育雏料，饲料符合NY/T471的规定。初生雏鸭饲料颗粒不宜过大，一般颗粒在0.2cm×0.3cm以下或破碎料。2周龄内，白天喂6～7次，夜间应加喂2～3次，3周龄后自由采食。营养需要推荐量参见附录A。

8育成期饲养

8.1分群管理

应根据鸭只生长发育规律、体质强弱和体重大小进行分群饲养，对体质差、体重轻的鸭只应以单独饲养，加强管理，补充营养，使整个鸭群生长发育趋于一致。

8.2饲养密度

饲养密度可参照NY/T473的规定，符合20～30kg/m2，宜满足动物福利的要求。

8.3换料管理

饲喂全价育成料，饲料符合NY/T471的规定，采用3d时间逐量由育雏料换为育成料。

8.4出栏

应根据各地习惯及当时的价格来决定出栏时间，遵守全进全出制。

9日常管理

9.1每天早晚查巡鸭群，评估鸭群的健康、采食、粪便形态，发现异常及时处理。

9.2查巡过程中及时做好匀料，挑选弱鸭等日常的