动物源性食品中磺胺类药物检测技术研究进展及例行监测注意事项.pdf

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1磺胺类药物概述

磺胺类药物(Sulfonamides,SAs)是指具有对氨

基苯磺酰胺结构的一类药物的总称,是一类用于

预防和治疗细菌性疾病的化学治疗药物。

分子量:170~300;

要呈弱碱性,极性较强;

结构中均带苯环,具有紫外吸收。

1磺胺类药物概述

➢1932年,德国科学家K.米奇合成了红色偶氮化合物百浪多息;

1932~1935年,G.多马克发现它对某些细菌染有良好的治疗作

用;1936年,英国学者证明了百浪多息中有效的抗

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