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食品安全标准是强制性的
一、总则
为确保我国食品安全，保障人民群众身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》及相关法律法规，制定本标准。本标准为强制性标准，适用于我国境内食品生产、加工、流通和餐饮服务等领域。
二、食品安全标准内容
1.食品原料、辅料及食品添加剂
（1）食品原料、辅料应符合国家有关标准和规定，不得使用未经批准或被禁止的原料、辅料。
（2）食品添加剂使用应符合国家有关标准和规定，严禁使用非法添加剂。
2.食品生产、加工
（1）食品生产、加工企业应具备合法资质，严格遵守生产工艺和操作规程。
（2）食品生产、加工过程中应采取有效措施，防止交叉污染，确保食品安全。
3.
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