第1课 从食物采集到食物生产 教学设计-2024-2025学年高中历史统编版（2019）选择性必修2.docx

第1课从食物采集到食物生产教学设计-2024-2025学年高中历史统编版（2019）选择性必修2

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

教材分析

《从食物采集到食物生产》是高中历史统编版（2019）选择性必修2的第一课，旨在引导学生了解人类从原始社会到农耕文明的转变过程，强调食物生产对人类社会发展的重大影响。本课内容涉及农业的起源、发展与变革，以及这一过程中生产工具、生产关系的变化，旨在帮助学生理解生产力发展与社会进步的内在联系，培养学生对历史发展的宏观认识。通过本课学习，学生能深入理解食物生产的历史意义，认识农业文明在人类历史进程中的重要作用。

核心素养目标

学情分析

本课程面向的高中学生，在知识层面，他们已具备一定的历史知识基础，对历史的演变脉络有初步了解，但对于从食物采集到食物生产的转变过程及其深层意义可能缺乏系统认识。在能力方面，学生具备一定的信息提取和思辨能力，但分析历史现象背后的生产力发展、社会结构变化等方面可能存在难度。素质方面，学生普遍具有探究精神，对历史话题感兴趣，但在自主学习、合作交流等方面的习惯和能力参差不齐。这些因素将对课程学习产生影响，需要教师在教学中注重启发式教学，引导学生深入思考，提高历史核心素养，同时关注学生个体差异，促进全体学生的全面发展。

教学资源

1.硬件资源：多媒体教学设备、投影仪、白板、教学模型（如农业工具复制品）。

2.软件资源：历史学科教学软件、PPT课件、教学视频（食物生产过程、农业发展历史）。

3.课程平台：校园网络教学平台、数字图书馆资源。

4.信息化资源：电子教材、在线历史资料库、互动学习平台。

5.教学手段：讲授、小组合作、讨论、案例研究、情境模拟、历史资料分析。

教学过程

1.导入新课

同学们，我们今天要学习的课程是“从食物采集到食物生产”。首先，我想请大家思考一个问题：在人类历史上，食物采集和食物生产哪个阶段更为重要？请大家谈谈自己的看法。

（学生回答，教师总结）

是的，食物采集是人类生存的基础，但食物生产的出现，彻底改变了人类的生活方式。今天，我们就来探究一下这个重要的历史转折。

2.讲授新课

（1）原始社会的食物采集

在原始社会，我们的祖先主要通过采集、狩猎和渔猎来获取食物。这个时期，人们的生活水平受到自然环境的严重制约。下面，请同学们观看一段关于原始社会食物采集的视频，了解当时的生活状态。

（播放视频，学生观看）

看完视频，大家有什么感想呢？

（学生回答，教师总结）

正是由于食物采集的局限性，人类开始寻求改变，这就有了后来的农业革命。

（2）农业革命与食物生产

首先，我们来看一下农业革命的背景。大约在公元前10000年左右，地球气候逐渐变暖，冰川融化，为农业生产提供了条件。在这个时期，人类开始尝试种植和驯养。

①农作物的种植：人类开始种植小麦、大麦、稻谷等作物，逐渐形成了稳定的食物来源。

②家畜的驯养：人类开始驯养牛、羊、猪等动物，为生活提供了肉食和劳动力。

③生产工具的改进：石刀、石犁等农具的出现，提高了农业生产效率。

④土地制度的变革：随着农业生产的发展，土地逐渐成为私有财产，产生了土地所有权和使用权的问题。

⑤社会结构的变化：农业革命使得人类社会从游牧生活向定居生活转变，形成了村落、城市等聚落形态，促进了社会分工和阶级分化。

下面，请同学们结合教材，思考一下农业革命对人类历史发展的影响。

（学生思考，教师总结）

农业革命使得人类从食物采集者转变为食物生产者，这一转变具有深远的历史意义。它不仅提高了人类的生活水平，还为文明的发展奠定了基础。

3.课堂探究

现在，我们来探讨一个问题：为什么说食物生产是人类历史上的一个重要转折点？

（学生分组讨论，教师指导）

请大家结合教材内容和所学知识，从生产力发展、社会结构变化、文明进步等方面进行分析。

（学生汇报，教师点评）

①食物生产使得人类能够稳定地获取食物，为人口增长提供了条件。

②食物生产的发展，促进了生产力的提高，为人类文明的发展奠定了物质基础。

③食物生产带来的社会结构变化，促进了阶级分化和社会分工，为国家的产生创造了条件。

4.课堂小结

5.课后作业

请大家结合教材内容，撰写一篇关于农业革命对人类历史发展影响的短文。

6.教学反思

在本节课的教学过程中，我注重引导学生思考农业革命的意义，通过课堂探究、分组讨论等方式，激发学生的学习兴趣。从学生的反馈来看，他们对这一历史转折有了更深刻的认识。在今后的教学中，我将继续关注学生的学习需求，改进教学方法，提高教学质量。

知识点梳理

1.食物采集阶段的特征

-依赖自然环境，食物来源不稳定。

-游牧式生活，居住地不固定。

-简单的石器工具，低水平的生产力。

2.农业革命的背景

-气候变暖，冰川融