2024年一年级品生下册 第一单元《今天吃什么》教案 上海教科版.docx

2024年一年级品生下册第一单元《今天吃什么》教案上海教科版

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

课程基本信息

1.课程名称：《今天吃什么》

2.教学年级和班级：一年级

3.授课时间：第一课时

4.教学时数：45分钟

本节课以上海教科版一年级品生下册第一单元《今天吃什么》为主题，通过引导学生了解日常饮食中的营养知识，教育学生如何科学搭配食物，培养良好的饮食习惯。在教学过程中，结合课本内容，让学生认识各种食物的营养价值，学会选择健康、美味的食物，为学生的健康成长奠定基础。

核心素养目标

1.认知与理解：使学生了解食物的分类及营养价值，掌握合理膳食的基本原则，提高对健康饮食的认知。

2.实践与运用：培养学生根据自身需求选择食物的能力，激发学生在生活中运用所学知识，形成良好的饮食习惯。

3.情感与价值观：引导学生树立健康饮食观念，增强对食物的尊重和珍惜，培养感恩食物、关爱自然的情感。

学情分析

一年级学生在知识层面，对食物有一定的认知，但对其营养价值、合理搭配等方面的知识掌握不足。在能力方面，学生具有初步的观察、思考能力，但缺乏独立分析、解决问题的能力。在素质方面，学生具备一定的合作意识和表达欲望，但在自我管理、学习习惯方面有待加强。

本节课关注学生在生活经验中的食物认知，结合学生的年龄特点，引导他们通过观察、思考、实践等方式，掌握食物营养知识和合理膳食原则。学生在学习过程中，可能会受到自身饮食习惯的影响，对某些食物产生偏好或排斥。因此，在教学过程中，需要关注学生的个体差异，引导他们形成正确的饮食观念，培养良好的饮食习惯，以提高生活质量。

教学资源

1.硬件资源：多媒体教学设备、实物投影仪、食物模型。

2.软件资源：品生课程教材、教学PPT、食物营养知识卡片。

3.课程平台：学校教学管理系统、课堂互动平台。

4.信息化资源：教学视频、音频资料、电子白板。

5.教学手段：小组合作、讨论交流、情景模拟、实践活动。

教学过程

1.导入新课

同学们，我们每天都要吃饭，那么你们知道自己吃的食物都有哪些营养价值吗？今天我们将要学习《今天吃什么》，了解食物的营养价值，学会如何科学搭配食物，让我们的身体更健康。

2.课程内容探究

（1）食物的分类及营养价值

首先，我们来看一下食物的分类。根据食物的来源和性质，我们可以将其分为谷薯类、蔬菜类、水果类、畜禽肉类、豆奶类和油脂类。

（2）合理膳食的原则

了解了食物的营养价值后，我们要学会如何科学搭配食物，遵循合理膳食的原则。请同学们思考一下，什么样的饮食才算合理呢？

首先，我们要保证食物的多样性，每天至少摄入五大类食物；其次，要注意食物的适量，避免过量摄入；再次，要注意食物的搭配，使各种营养素相互补充，提高营养价值；最后，要养成良好的饮食习惯，按时进餐，不偏食、不挑食。

（3）实践与应用

现在，请同学们分组讨论一下，如何根据合理膳食原则，为自己设计一天的营养餐谱。每个小组可以参考课本第8页的表格，填写食物种类和摄入量。

（4）总结与反思

3.课堂小结

本节课我们学习了食物的分类、营养价值、合理膳食原则以及如何为自己设计营养餐谱。希望同学们能够将这些知识运用到日常生活中，养成良好的饮食习惯，为自己的健康成长奠定基础。

4.课后作业

请同学们课后根据自己的饮食喜好和合理膳食原则，设计一份营养餐谱，并与家长分享，共同改进家庭饮食。

5.教学反思

本节课通过引导学生观察、思考、实践，使他们对食物的营养价值和合理膳食原则有了更深刻的认识。在今后的教学中，我将继续关注学生的饮食习惯，引导他们形成正确的饮食观念，提高生活质量。同时，针对学生的个体差异，加强个别辅导，提高他们的实践能力。

学生学习效果

1.知识与技能：

-学生掌握了食物的分类及各类食物的营养价值，能够识别常见食物中所含的营养素。

-学生理解并能够运用合理膳食原则，为自己设计符合营养需求的一日三餐。

-学生能够通过课堂学习和实践，提高对食物的认知，增强选择健康食物的能力。

2.过程与方法：

-学生通过小组合作和讨论交流，学会了如何与他人共同分析问题、解决问题。

-学生通过情景模拟和实践活动，将理论知识与实际生活相结合，提高了实践操作能力。

-学生通过课堂互动和课后作业，培养了自主学习和反思的能力。

3.情感态度与价值观：

-学生树立了健康饮食的观念，认识到合理膳食对身体发育的重要性，增强了自我保健意识。

-学生在了解食物的营养价值过程中，培养了对食物的尊重和珍惜，养成了良好的饮食习惯。

-学生通过学习，激发了关爱自然、保护环境的情感，意识到健康饮食与生态环境的密切关系。

4.个性化发展：

-针对学生的个体差异，学生在学习过程中得到了教师的个别辅导，使得他们在食物认知