动物营养学：第十八章 生长育肥的营养需要.ppt

研究各种动物生长发育规律及其影响因素，调节营养水平，有目的地控制生长，包括速度、内容及以后的生产性能（效率），做到优质、高效、低耗地进行畜牧生产。三、研究生长肥育规律的意义一、能量需要二、蛋白质氨基酸需要三、矿物元素需要四、维生素需要第二节生长肥育的营养需要1.综合法方法：生长实验、平衡实验、屠宰实验衡量指标：ADG、ADFI、F/G瘦肉产量或瘦肉率一、能量需要公式表示如下:2.析因法NEfNEpME=MEm+───+───KfKpMEm是维持所需代谢能，NEf和NEp分别为脂肪沉积和蛋白质沉积所需净能，Kf和Kp为ME转化为NEf和NEp的效率。一、能量需要(1)生长、肥育猪的能量需要NRC（1998）：ME=MEm+MEpr+MEf+MEHc式中MEm、MEpr、MEf及MEHc分别代维持、蛋白质沉积、脂肪沉积和温度变化（超过最适温度下限）的ME需要。一、能量需要可进一步分项估计如下：（1）MEm(KJ/头/日)=2510×Pt0.648(Pt为机体所含蛋白质重量,kg)Mem也可按每千克代谢体重需444kJME计（2）MEpr按每沉积1g蛋白质平均需44.35kJME计一、能量需要（3）MEf可按每沉积1g脂肪平均需52.3kJME计（4）MEHc(KJ)=[(0.313×BW+22.71)×(Tc-T)]×4.184TC为最适温度下限，对于20Kg以上的生长肥猪为18-200C；T为环境温度。一、能量需要60-160Kg体重小牛的能量需要的析因公式为:NEg(MJ)ME(MJ)=0.46(MJ)·BW0.75+─────0.68式中0.46为每千克代谢体重(kgBW0.75)的维持需要，NEg为增重净能,0.68为ME转化为NEg的效率。(2)生长、肥育牛的能量需要一、能量需要对于160Kg以上的牛虽然也按上式估计,但每KgBW0.75的维持需要为0.45-0.50MJME。一、能量需要

蛋白质需要可采用综合法,通过生长实验确定；也可用析因法测定维持和生长(蛋白质沉积)蛋白质的需要。二、蛋白质氨基酸需要析因法估计蛋白质的需要表示如下:CPm+CPgCP(克/日)=─────NPUCPm和CPg分别是维持和生长(沉积)所需粗蛋白质;NPU为净蛋白质利用率。二、蛋白质氨基酸需要（一）生长肥育猪蛋白质氨基酸需要NRC(1998)是先确定维持及生长(蛋白质沉积)的氨基酸模式，然后分别测得其可消化赖氨酸的需要，再根据各自的氨基酸模式可推算出其它氨基酸的需要量(真可消化氨基酸)，维持加生长即为总的真可消化氨基酸的需要。二、蛋白质氨基酸需要例如：每日维持需真可消化赖氨酸：0.036×BW0.75(体重kg)(g/日)每日沉积蛋白质:PA(g/日)=(0.47666+0.02147BW-0W2+0.000000713BW3)×Mf(g/日)/2.55Mf=无脂胴体日沉积瘦肉PA需真可消化赖氨酸=0.12×PA(日沉积蛋白质)(g/日)二、蛋白质氨基酸需要总的真可消化赖氨酸需要=D-LYSm+D-LYSp其它氨基酸的真可消化氨基酸需要?根据维持和蛋白质沉积的理想氨基酸蛋白模式分别推算二、蛋白质氨基酸需要2.生长肥育牛蛋白质氨基酸需要总需要=RDP+UDP二、蛋白质氨基酸需要例如：一头体重200Kg的小公牛，日增重750g,每千克增重含蛋白质160g,维持所需蛋白质为每2.19g/KgBW0.75，皮屑损失为0.1125g/KgBW0.75,日需代谢能(ME)43MJ,(每兆焦耳ME的饲粮,瘤胃微生物可合成8.34gRDP)计算RDP和UDP的需要？二、蛋白质氨基酸需要该体系规定