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今后食品宣传“纯绿色”“无污染”将构

成欺诈

作者：暂无

来源：《中国质量万里行》2017年第3期

文/本刊首席记者刘回春

此起彼伏的食品安全事件，刺痛着消费者的神经。人们在追求安全食品的同时，也给不少

商家制造了机会，各种打着“纯绿色”“无污染”招牌的食品食材也纷纷进入市场，迎合着人

们对健康、绿色的追求。

而在近日，国务院法制办就《食品安全欺诈行为查处办法》（以下简称《办法》）向社会

征求意见。《办法》规定：“纯绿色”“无污染”等夸大宣传用语，构成食品宣传欺诈；对单

位和个人利用网络、媒体、移动社交平台等载体，编造、散布、传播虚假食品安全信息等行为

将移交警方处理。征求意见截止日期为3月14日。《食品安全欺诈行为查处办法》颁布后，

“纯绿色”“无污染”等宣传用语或将构成消费欺诈，违反该规定，有关部门应对法定代表人、

主要负责人、直接负责的主管人员和其他直接责任人员处1万元以上3万元以下罚款。

被消费者推崇的“纯绿色”“无污染”产品宣传，为何会构成消费欺诈儿被处罚呢？

“纯绿色”“无污染”不是纯“绿色食品”

专家解释，中国对无污染的安全、优质、营养类食品，总称为“纯绿色食品”。类似的食

品在其他国家被称为有机食品、生态食品、自然食品。1990年5月，中国农业部正式规定了

绿色食品的名称、标准及标志。标准规定：产品或产品原料的产地必须符合绿色食品的生态环

境标准。农作物种植、畜禽饲养、水产养殖及食品加工必须符合绿色食品的生产操作规程。产

品必须符合绿色食品的质量和卫生标准。产品的标签必须符合中国农业部制定的《绿色食品标

志设计标准手册》中的有关规定。

绿色食品的标志为绿色正圆形图案，上方为太阳，下方为叶片与蓓蕾，标志的寓意为保护。

绿色食品是指按特定生产方式生产，并经国家有关专门机构认定，准许使用绿色食品标志的无

污染、无公害、安全、优质、营养型的食品。

在许多国家，绿色食品又有着许多相似的名称和叫法，诸如“生态食品”、“自然食品”、

“蓝色天使食品”、“健康食品”、“有机农业食品”等。由于国际上对于保护环境和与之相

关的事业已经习惯冠以“绿色”的字样，所以，为了突出这类食品产自良好的生态环境和严格

的加工程序，在中国，统一被称作“绿色食品”，它是指在无污染的条件下种植、养殖，施有

机肥料，不用高毒性、高残留农药，在标准环境、生产技术、卫生标准下加工生产，经权威机

构认定并使用专门标识的安全、优质、营养类食品的统称。

早在2013年，国家质检总局网站上发布了提醒文章，“纯天然”、“纯绿色”“无污染”

纯属商家制造，没有任何检验和认证支持，对于食品安全无实质意义。文章认为，自然环境下

生长的食品可能对人体更有害。许多天然植物本身就具有一定毒性，如我国很多种类的森林蘑

菇、野菜、中药材的毒性都不小。“纯天然的就是健康的”这种认识观念是错误的。专家指出，

“零添加剂的食品未必就是纯天然食品”，不含食品添加剂只是指制造环节没有添加添加剂，

但是并不代表在食品原料生产环节是安全的，没有受到污染。

绿色食品实际上是指“无公害食品”，也就是无污染、无毒害、安全优质的食品。无公害

食品分为AA级和A级两种，其主要区别是：在生产过程中，AA级不使用任何农药、化肥和人

工合成激素；A级则允许限量使用限定的农药、化肥和合成激素。有机食品也是绿色食品的一

种，指来自有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工，即在原料

生产和产品加工过程中不使用化肥、农药、生长激素、化学添加剂、化学色素和防腐剂等化学

物质，不应用基因工程技术，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品。纯天然食

品则是指在自然环境中生长的食品，并没有一个严格的控制标准。有些“天然”的产品由于在

受污染的地方生长，也不是健康的食品。

美国“纯天然”是一个弥天大谎的故事

故事发生在美国。“天然食品”这个概念，是一场历时半个世纪，却被人们忽略了的巨大

营销骗局。1960年的美国，随着农药DDT被测出有毒，一些广泛使用的食品添加剂也被检测有

患癌风险，民众立刻陷入了非常严重的食品恐慌。

而就在此时，出现了一个想搞大新闻的人，他利用了民众的恐慌情绪把美国带入了一场混

乱的“天然食品”热潮，这个人的名字叫J.I.罗代尔。

1950年的美国是农药和食品添加剂的黄金时代，尤其是DDT的出现让民众普遍相信：农药

喷得越多，害虫就越少，农作物就越干净，这听起来荒谬的