DB53T 1261-2024 白肉灵芝栽培技术规程.docxVIP

ICS

ICS65.020CCSB66

云南省地方标准

DB53/T1261—2024

白肉灵芝栽培技术规程

2024-04-25发布2024-07-25实施云南省市场监督管理局发布

DB53/T1261—2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

请注意本文件的某些内容可能涉及专利。本文件的发布机构不承担识别专利的责任。本文件由云南省食用菌标准化技术委员会(YNTC15)提出并归口。

本文件起草单位：云南省农业科学院生物技术与种质资源研究所、武定插甸多福宽核桃种植专业合作社、云南博衍农业科技发展有限公司。

本文件主要起草人：李树红、李娥贤、何俊、罗红梅、叶洋、刘圆圆、张水英、陈晓艳、徐靓、方晓军、蔡雄、刘丹。

工

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白肉灵芝栽培技术规程

1范围

本文件规定了白肉灵芝的菌棒的生产要求及白肉灵芝的栽培管理、病虫害防治、采收及采后处理、档案记录等技术规范。

本文件适用于白肉灵芝(Ganodermaleucocontextum)设施及林下栽培。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本(包括所有的修改单)适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB5749生活饮用水卫生标准

GB/T8321(所有部分)农药合理使用准则GB/T12728食用菌术语

GB15618土壤环境质量农用地土壤污染风险管控标准NY/T528食用菌菌种生产技术规程

NY/T1284食用菌菌种中杂菌及害虫的检验NY/T1846食用菌菌种检验规程

NY/T2375食用菌生产技术规范

NY/T5010无公害农产品种植业产地环境条件

NY5099无公害农产品食用菌栽培基质安全技术要求

3术语和定义

GB/T12728界定的以及下列术语和定义适用于本文件。3.1

白肉灵芝Ganodermaleucocontextum

多孔菌科(Ganodermataceae)灵芝属(Ganoderma)白肉灵芝(GanodermaleucocontextumT.H.Lietal.)的子实体。又名白心灵芝、西藏灵芝、云南白灵芝、白灵芝。白肉灵芝是生长在高海拔地区的一种特有的灵芝种类，因其肉质为雪白色得名，主要分布于我国云南、西藏、四川等西南高海拔地区。3.2

郁闭度canopyclosure

指森林中乔木树冠在阳光直射下在地面的总投影面积(冠幅)与此林地(林分)总面积的比，它反映林分的密度。

3.3

设施栽培protectedcultivation

采用人工保护设施，改变自然光温水气条件，创造有益于白肉灵芝生长的环境条件，使之能够优良生长的栽培模式。

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3.4

林下栽培cultivationunderforest

以林地资源为依托，充分利用林下土地资源和林荫空间开展白肉灵芝栽培，可在适宜的原生林、核桃、板栗、果树等林下栽培白肉灵芝。

4菌棒生产要求

4.1生产周边环境及厂区布局

4.1.1白肉灵芝菌棒生产区应远离人口密集的公共场所，选择地势高且平坦，无积水，有洁净水源，电源稳定，无污水和其他污染源。土壤环境质量应达到GB15618的要求，空气质量达到GB3095中二类区的相关要求，生产用水达到GB5749的要求。

4.1.2应合理安排培养料(栽培基质)、混料、装袋、灭菌、冷却、接种、养菌等各阶段所需空间和设施。设施和生产规模应相互匹配，相关质量要求应符合NY/T5010的规定，应保证生产和人身安全。

4.2菌种要求

4.2.1菌种选择

应使用种性明确、来源清晰的白肉灵芝菌种。苦

4.2.2菌种生产

白肉灵芝菌种生产应符合NY/T528的要求，检验应符合NY/T1284、NY/T1846的要求。

4.2.3生产时间

12月上旬至次年3月上旬完成生产。

5栽培管理

药

廊

5.1栽培袋制备

5.1.1段木栽培

5.1.1.1树种选择

选择栲树(Castanopsis刺激性气味的树种。

卑

spp.)、栎树(Querc