北师大矿泉水教学项目.docx

北师大矿泉水教学项目

教学内容：

1.矿泉水的定义和特点：介绍矿泉水的来源、成分及其对人体健康的影响。

2.矿泉水的鉴别和选购：教授学生如何鉴别矿泉水的真伪、质量好坏以及选购技巧。

3.矿泉水的饮用方法和注意事项：讲解矿泉水的正确饮用方式，以及饮用过程中需要避免的问题。

教学目标：

1.使学生了解矿泉水的定义、成分和特点，提高他们的水资源保护意识。

2.培养学生鉴别和选购矿泉水的技能，提高他们的生活自理能力。

教学难点与重点：

重点：矿泉水的定义、成分和特点，鉴别和选购方法，以及正确饮用方式。

难点：矿泉水的鉴别和选购方法，以及正确饮用方式的注意事项。

教具与学具准备：

教具：PPT、矿泉水样品、鉴别和选购工具（如PH试纸、比重计等）。

学具：笔记本、矿泉水瓶、鉴别和选购工具（如PH试纸、比重计等）。

教学过程：

1.实践情景引入：让学生观察周围的饮用水，思考为什么选择矿泉水，引出本节课的主题。

2.矿泉水的定义和特点：通过PPT讲解矿泉水的来源、成分及其对人体健康的影响。

3.矿泉水的鉴别和选购：教授学生如何鉴别矿泉水的真伪、质量好坏以及选购技巧，并进行现场演示。

4.矿泉水的正确饮用方法和注意事项：讲解矿泉水的正确饮用方式，以及饮用过程中需要避免的问题。

5.随堂练习：让学生运用所学知识，对提供的矿泉水样品进行鉴别和选购。

6.课堂小结：回顾本节课所学内容，巩固知识点。

板书设计：

1.矿泉水的定义和特点

2.矿泉水的鉴别和选购方法

3.矿泉水的正确饮用方法和注意事项

作业设计：

1.矿泉水的定义和特点：请简述矿泉水的来源、成分及其对人体健康的影响。

答案：矿泉水来自地下水，含有多种矿物质和微量元素，对人体健康有益。

2.矿泉水的鉴别和选购方法：请列举三种鉴别矿泉水真伪的方法。

答案：观察瓶身标签、使用PH试纸、比重计等工具。

3.矿泉水的正确饮用方法和注意事项：请简述矿泉水的正确饮用方式和注意事项。

答案：正确饮用矿泉水的方法是每次饮用前先清洗瓶口，避免用口直接接触瓶口；注意事项包括避免饮用过期、变质的矿泉水，避免长时间存放于高温或潮湿环境等。

课后反思及拓展延伸：

本节课通过讲解矿泉水的定义、成分、鉴别和选购方法以及正确饮用方式，使学生了解了矿泉水的重要性，提高了他们的生活自理能力。在教学过程中，注意引导学生积极参与，提问解答，增强他们对矿泉水知识的掌握。在今后的教学中，可以进一步拓展矿泉水的相关知识，如矿泉水的分布、开采和保护等，提高学生的水资源保护意识。同时，可以组织学生进行实地考察，参观矿泉水生产厂家，深入了解矿泉水的生产过程，增强学生的实践能力。

重点和难点解析：

在上述教学内容中，有几个重点和难点需要特别关注。矿泉水的定义和特点是教学的基础，学生需要了解矿泉水的来源、成分及其对人体健康的影响。矿泉水的鉴别和选购方法是教学的重点，学生需要学会如何鉴别矿泉水的真伪、质量好坏以及选购技巧。矿泉水的正确饮用方法和注意事项是教学的难点，学生需要掌握正确的饮用方式，并了解在饮用过程中需要避免的问题。

对于矿泉水的定义和特点，学生需要了解矿泉水来自地下水，含有多种矿物质和微量元素，对人体健康有益。矿泉水的来源是地下水，通过自然过滤和净化过程，含有丰富的矿物质和微量元素，如钙、镁、钠、钾等。这些矿物质和微量元素对人体健康有重要的作用，可以提供身体所需的营养，维持正常的生理功能。学生需要了解不同类型的矿泉水含有的矿物质种类和含量不同，具有不同的特点和功效。

对于矿泉水的鉴别和选购方法，学生需要学会如何鉴别矿泉水的真伪和质量好坏。一种方法是观察瓶身标签，正规厂家生产的矿泉水会有清晰、完整的标签，包括产品名称、生产日期、保质期、生产批号等信息。学生还可以使用PH试纸和比重计等工具来鉴别矿泉水的质量。PH试纸可以用来测试矿泉水的酸碱度，正常的矿泉水PH值应该在6.5到8.5之间；比重计可以用来测试矿泉水的比重，正常的矿泉水比重应该在1.000到1.006之间。通过这些方法的鉴别，学生可以判断矿泉水的真伪和质量好坏。

对于矿泉水的正确饮用方法和注意事项，学生需要掌握正确的饮用方式，并了解在饮用过程中需要避免的问题。正确的饮用方法是每次饮用前先清洗瓶口，避免用口直接接触瓶口，以防止细菌和污染物进入水中。学生还需要注意避免饮用过期、变质的矿泉水，避免长时间存放于高温或潮湿环境，以免影响水质。在饮用过程中，学生还应该避免剧烈运动后立即饮用矿泉水，以免对身体造成负担。

通过关注这些重点和难点，学生可以更好地理解和掌握矿泉水的相关知识。在教学过程中，教师可以通过举例、讲解、演示等方式来帮助学生理解和掌握这些知识点。同时，教师还可以组织学生进行随堂练习和实地考察，提高学生的实践能力，加深他们对矿泉水知识的理解和掌