5.1.1 酶的作用和本质教学设计-2023-2024学年高一上学期生物人教版必修一.docx

5.1.1酶的作用和本质教学设计-2023-2024学年高一上学期生物人教版必修一

授课内容

授课时数

授课班级

授课人数

授课地点

授课时间

课程基本信息

1.课程名称：《酶的作用和本质》

2.教学年级和班级：高一（1）班

3.授课时间：2023-2024学年高一上学期，第5周第1课时

4.教学时数：45分钟

5.课程内容：本节课将依据人教版必修一生物教材，介绍酶的概念、作用和本质。通过讲解和实验演示，使学生了解酶在生物体内的作用及其特性，掌握影响酶活性的因素，并探讨酶在日常生活和工业中的应用。教学内容紧密联系教材，注重培养学生的观察、思考和分析问题的能力。

核心素养目标分析

本节课围绕酶的作用和本质，旨在培养学生的生物学核心素养。通过学习，学生能形成以下能力：运用科学思维，分析酶的特性和作用机理，提高解决问题的能力；通过实验探究，观察酶活性的变化，培养科学探究和实验操作技能；结合实际应用，理解酶在生产和生活中的重要性，增强社会责任感和创新意识；在小组讨论中，锻炼合作交流能力，提升批判性思维能力。教学内容与课本紧密结合，确保核心素养目标的实现。

学情分析

高一学生在知识层面，已具备基本的生物学知识，了解细胞结构和功能，但对于酶的深入了解有限。在能力方面，他们具备一定的观察、分析和实验操作能力，但独立设计实验和深度思考问题的能力仍有待提高。素质方面，学生具有较强的学习兴趣和好奇心，但在自主学习、合作交流方面表现参差不齐，部分学生依赖心理较重。

此外，学生在日常学习中，对于实验课程表现出较高的积极性，但在理论知识的学习上，部分学生存在注意力不集中、学习方法不当等问题。这些因素可能影响他们对本节课酶的作用和本质的理解。因此，本节课将从学生的实际出发，结合课本内容，采用讲解与实验相结合的方式，激发学生的学习兴趣，提高他们的知识、能力和素质水平。同时，注重引导学生改进学习方法和习惯，为后续生物学课程的学习打下坚实基础。

教学资源

1.硬件资源：生物实验室、显微镜、实验器材、投影仪、计算机

2.软件资源：生物教材、教学PPT、实验指导手册、教学视频

3.课程平台：校园网络教学平台

4.信息化资源：电子白板、教学互动软件、在线学习平台

5.教学手段：讲授、实验演示、小组合作、讨论、互动提问、课后作业

教学过程设计

1.导入环节（5分钟）

-创设情境：通过展示面包发酵、果汁发酵等日常生活中的现象，引发学生对发酵过程中酶的作用产生兴趣。

-提出问题：为什么面包会发酵？果汁发酵与酵母有什么关系？引导学生思考酶在其中的作用。

2.讲授新课（20分钟）

-介绍酶的概念、本质和特性：解释什么是酶，酶的化学本质，以及酶的专一性、高效性、温度和pH敏感性等特点。

-讲解酶的作用机理：通过动画演示酶与底物结合，解释酶如何降低化学反应活化能，从而加速化学反应。

-强调教学重点：讲解影响酶活性的因素，如温度、pH等，并通过实例说明这些因素如何影响酶活性。

3.巩固练习（10分钟）

-设计练习题：根据酶的特性，设计选择题和简答题，让学生通过答题巩固知识。

-小组讨论：将学生分成小组，讨论酶在生活中的应用，如洗衣粉中的蛋白酶、消化酶等。

4.课堂提问（5分钟）

-提问：针对酶的特性和作用机理，向学生提问，检验他们对知识点的掌握情况。

-师生互动：邀请学生回答问题，并对学生的回答给予点评和指导，引导学生深入思考。

5.实验演示与操作（10分钟）

-实验演示：现场演示酶的催化作用，如过氧化氢酶催化过氧化氢分解。

-学生操作：让学生分组进行实验，观察酶在不同条件下的活性变化，培养学生的实验操作能力和观察能力。

6.创新教学（5分钟）

-基于问题解决：提出一个实际生活中的问题，如“如何提高洗涤剂的去污能力”，引导学生结合酶的特性进行思考。

-核心素养能力拓展：要求学生运用所学知识，设计一个简单的实验方案，验证影响酶活性的因素。

7.课堂小结（5分钟）

-总结本节课的重点内容，强调酶的作用和本质，以及影响酶活性的因素。

-鼓励学生将所学知识运用到实际生活中，激发他们对生物学的兴趣。

拓展与延伸

1.拓展阅读材料：

-《生物技术简史》：介绍生物技术发展过程中酶的应用，加深学生对酶在工业中重要性的理解。

-《酶与生活》：探讨酶在日常生活中，如食品、洗涤剂、医药等方面的应用，提高学生的实际应用能力。

-《酶的奥秘》：阐述酶的发现、研究历程，以及科学家们如何揭示酶的作用机理，激发学生的科学探究兴趣。

2.课后自主学习和探究：

-研究影响酶活性的因素：鼓励学生自主设计实验，探究不同温度、pH等条件下酶活性的变化，撰写实验报告。

-分析酶在生物体内的作用：要求学生查阅资料，了解酶在生物体内的重要作用，如消