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宁波职业技术学院
标题：课程整体教学设计
修改状态：01
教育质量管理体系质量记录
编号：NZQMS-QR-2014-04
生效日期：2007.9.1
《无机及分析化学》课程整体教学设计
(2014-2015学年第一学期)
一、管理信息：
课程名称：无机及分析化学
课程代码：
学分：4
学时：56
课程类型：专业基础课
授课对象：生物3140
先修课程：无
后修课程：专业课程
课程组成员签名：
年月日
专业(教研室)意见
专业主任(签字):
年月日
分院职教能力培训与测评评委会意见
分院评委(签字):分院盖章
年月日
宁波职业技术学院
标题：课程整体教学设计
修改状态：01
教育质量管理体系质量记录
编号：NZQMS-QR-2014-04
生效日期：2007.9.1
二、课程设计：
1.课程目标设计能力目标：
1)能够配制一般的化学试剂；
2)会配制标准溶液并进行标定；
3)会进行基本的酸碱滴定；
4)能够将酸碱平衡和酸碱滴定法应用到食品检验领域；
5)能够将重量分析和沉淀滴定法应用到食品检验领域以及药品检验领域；
6)会进行配位滴定并将其应用到食品检验领域以及药品检验领域；
7)会进行配位滴定并将其应用到食品检验领域以及药品检验领域；
8)能够准确处理并分析实验数据，做出正确的判断。知识目标：
1)掌握弱酸、弱碱溶液有关离子浓度的计算；
2)掌握一元弱盐的水解平衡及水溶液pH值的计算；
3)掌握缓冲作用原理及有关计算；
4)了解酸碱质子理论以及解离度、活度、活度系数、离子强度等概念。
5)掌握误差的各种表示方法及其产生的原因，掌握有效数字计算规则及其运用；
6)掌握标准溶液浓度的表示方法、相互换算关系；
7)掌握酸碱滴定法有关原理及相关知识；
8)掌握配位滴定法有关原理及相关知识；
9)掌握氧化还原滴定法有关原理及相关知识；
10)掌握重量分析法有关原理及相关知识。
2.课程教学活动设计：2.1课程内容设计：
序号
内容名称
学时
1
利用酸碱滴定法进行食醋等食品质量检验与分析
28
宁波职业技术学院
标题：课程整体教学设计
修改状态：01
教育质量管理体系质量记录
编号：NZQMS-QR-2014-04
生效日期：2007.9.1
2
利用沉淀滴定法进行食盐等食品质量检验与分析
10
3
利用氧化还原滴定法进行维生素C片等药品质量检验与分析
13
4
利用配位滴定法进行胃舒平等药品质量检验与分析
5
合计
56
2.2能力训练项目设计：
编号
能力训练项目名称
学时
能力目标
主要支撑知识
训练方式
地点
结果(可展示)
1
利用酸碱滴定法进行食醋等食品质量检验与分析
28
1.能够配制一般的化学试剂；
2.会配制标准溶液并进行标定；
3.会进行基本的酸碱滴定；
4.能够将酸碱平衡
和酸碱滴定法应用
到食品检验领域；5.能够准确处理并
分析实验数据，做出正确的判断。
1.掌握弱酸、弱碱溶液有关离子浓度的计算；
2.掌握一元弱盐的水解平衡及水溶液pH值的计算：
3.掌握缓冲作用原理及有关计算；
4.了解酸碱质理论以及解离度、活度、活度系数、离子强度等概念。
5.掌握误差的各种表示方法及其产生的原因，掌握有效数字计算规则及其运用；
6.掌握标准溶液浓度的表示方法、相互换算关系；
7.掌握酸碱滴定法有关原理及相关知识。
引入任务，学生准备原材料并讨论方案，教师简单讲解和示范，学生自行测定操作，教师针对性指导，学生测出数据，各组结果比较；
教师介绍相关理论知识。
食醋等食品质量检验与分析结果展示
宁波职业技术学院
标题：课程整体教学设计
修改状态：01
教育质量管理体系质量记录
编号：NZQMS-QR-2014-04
生效日期：2007.9.1
2
利用沉淀滴定法进行食盐等食品质量检验与分析
10
1.能够配制一般的化学试剂；
2.会配制标准溶液并进行标定；
3.能够将重量分析和沉淀滴定法应用到食品检验领域以及药品检验领域；4.能够准确处理并分析实验数据，做出正确的判断。
掌握沉淀滴定法有关原理及相关知识。
引入任务，学生准备原材料并设计方案，教师简单讲解和示范，学生自行测定操作，教师针对性指导，学生测出数据，各组结果比较；
教师介绍相关理论知识。
食盐等食品质量检验与分析结果展示
3
利用氧化还原滴定法进行维生素C片等药品质量检验与分析
13
1.能够配制一般的化学试剂；
2.会配制标准溶液并进行标定；
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