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幼儿园立夏活动教案

一．活动背景

立夏是农历二十四节气之一，虽然不是节日，但却有

很多的民间习俗。为了让幼儿更好地了解这些习俗，我园特

地开展了丰富多样的立夏活动，让孩子感受立夏、感受民俗。

二．活动目标：

1．通过活动，让孩子们知道了有关立夏的知识，如立

夏的来历，立夏的意义以及立夏的食俗。

2．通过活动，培养孩子们积极向上、健康的心理，成

为一名快乐的孩子。

3．激发幼儿对传统文化和对家乡的热爱之情。

活动准备：

三．物质材料的的准备：

茶叶蛋、有关立夏食俗的内容

四．幼儿经验准备

先带领幼儿去参观各班的区域角，再让幼儿观看有关

立夏的一些图片，说一说有关立夏的知识及立夏的习俗。

活动形式：中班段集体举行拼蛋比赛

五．活动流程：

主题渗透阶段——经验积累阶段——活动实施阶段

——展示分享阶段——活动总结阶段。

主题渗透阶段：

1．向家长和孩子传达本次我们中班段的大主题为“立

夏拼蛋”。

2．通过图片和多媒体课件及区域角的展示，让孩子知

道立夏的知识，如立夏的来历，立夏的意义及立夏的食俗。

3．请家长配合渗透一些有关拼蛋的知识。

．经验积累阶段

1．了解什么时候是立夏节。

五月五日是什么节日？

2．了解立夏的来历。

那么，你们知道立夏的来历吗？

．活动实施阶段

1．教师生动地讲述有关立夏的知识及宁波人过立夏的

传统习俗。

清明过后一个月，就是立夏。这时春去夏来，天气渐

暧，越冬小麦已成熟收割，菜园里一片新绿，江浙一带有“立

夏尝新”的风俗。这时也是水产品捕捞季节，海鲜、河鲜自

然也在“尝新”之列。

苏州地方有“立夏见三新”的谚语。“三新”指新熟

的樱桃、青梅和麦子。人们先以这“三新”祭祖，然后活人

尝食。苏谷立夏还要吃海蛳、面筋、白笋、荠菜、咸鸭蛋、

青蚕豆。各家酒店立夏这天对进店的老顾客奉送酒酿、烧酒，

不取分文，把立夏叫做“馈节”。

镇江地方有“立夏尝八新”的食风。这“八新”就是

樱桃、新笋、新花、新麦、嫩蚕豆、杨花萝卜、鲥鱼最为名

贵。头潮鲥鱼是送往朝延的贡物，寻常人家尝鲜吃鲥鱼已是

三潮过后的鲥鱼了。

常熟地方人们立夏尝新，食品丰盛，有“九荤十三素”

的说法。“九荤”指

鲥鱼、鲚鱼、咸蛋、海狮、鸭、腌鲜、卤虾、樱桃肉

各鲳鳊鱼。“十三素”指樱桃、梅子、麦蚕、像笋、蚕豆、

茅针、豌豆、黄瓜、苣笋、草头、萝卜、玫瑰、松花。

浙东农村立夏有吃“七家粥”的风俗，就是务农人家

左领右舍互相赠送豆、米，和以黄糖，煮成一锅粥，叫“七

家粥”，说是吃了这种粥，邻里和睦，一心去夏耕夏种。杭

州人每逢立夏，要烹煮新茶，备了果品饼饵，在亲戚邻居之

间，互相敬茶、馈赠，叫做“立夏吃七家茶”。

浙江民间立夏食俗有一首民谣写道：

青梅夏饼与樱桃，腊肉江鱼乌米糕。

苋菜海蛳咸鸭蛋，烧鹅蚕豆酒酿糟。

乌米糕的做法，用乌饭树嫩叶揉搓后于清水中浸泡过

滤，再和糯米粉蒸熟，呈紫乌色，清香扑鼻。

立夏节，老宁波的传统习俗是在这一天吃茶叶蛋、“脚

骨”笋、罗汉豆、蚕豆糯米饭等。自制这些传统菜，只需花

费20来元钱，你不但可以从中了解甬上立夏食谱，说不定

还会给全家带来一份新奇。

茶叶蛋：鸭蛋1000克，拣青壳蛋，壳无破损的，洗净

放入锅内，加水1000毫升，红茶末25克，旺火烧沸持续5

分钟，小火再煮15分钟—20分钟即可。茶叶蛋还是立夏的

一个娱乐项目。食前可在家人、邻里、同学间开展拄蛋比赛。

年轻母亲还可用五彩丝线织个蛋套，将茶叶蛋挂在孩子胸

前。

“脚骨”笋：取大拇指粗的乌笋或野山笋1000克，

剥壳削泥洗净，在砧板上用菜刀平面轻轻将笋拍裂成扁形，

再切成４厘米一段。“脚骨”笋重在形状，其制作过程与油

焖笋煮法相同。立夏吃“脚骨”笋有“脚骨健健过”之意，

也是民间祈求健康的一种借代。

罗汉豆：拣淡绿色、没有浸过水的罗汉豆500克，