2023年酒店厨房承包合同范本3篇.docx

2023年酒店厨房承包合同范本3篇

篇1

甲方：[酒店名称]（以下简称“酒店”）

地址：[酒店地址]

法定代表人：[酒店法定代表人姓名]

联系方式：[酒店法定代表人联系电话]

乙方：[承包方名称]（以下简称“承包方”）

地址：[承包方地址]

法定代表人：[承包方法定代表人姓名]

联系方式：[承包方法定代表人联系电话]

鉴于甲方拟将其酒店的厨房业务交由乙方承包经营，经双方友好协商，达成如下协议：

一、合同目的与承包范围

本合同旨在明确乙方在酒店厨房承包经营过程中的权利与义务，保障双方的合法权益。承包范围包括但不限于厨房设施设备的日常管理、维护、食材采购、加工制作、菜品出品以及质量控制等。乙方须遵守酒店的规章制度，执行国家相关食品安全法规。

二、合同期限与续约条款

本合同自XXXX年XX月XX日起至XXXX年XX月XX日止。合同期满后，经双方协商一致，可签订续约协议继续合作。若不再续约，本合同期满时自然终止。

三、承包费用及支付方式

双方约定承包费用为人民币[具体金额]（大写：[金额汉字大写]）。支付方式按照季度结算，甲方须在每次结算周期结束后XX个工作日内支付乙方承包费用。乙方需提供合法有效的税务发票。如遇不可抗力因素导致无法按期支付，甲方应及时通知乙方并协商解决方案。

四、设施设备及维护管理

本合同期间，乙方负责酒店厨房设施设备的日常管理、维护与保养工作。乙方应确保设施设备的安全运行，发现故障应及时报告并维修。合同终止时，乙方应将设施设备完好无损地交还甲方。如因乙方管理不善导致设施设备损坏或丢失的，乙方应承担相应的赔偿责任。

五、食品安全与质量控制

乙方必须严格遵守国家食品安全法规，执行酒店的食品安全标准与操作规范。食材采购、加工制作、储存等环节应确保食品安全与质量。乙方应定期对厨房进行清洁消毒，确保食品卫生安全。如因乙方原因造成食品安全事故，乙方应承担全部责任。

六、菜品出品与更新

乙方应根据市场需求及酒店要求，提供优质的菜品与服务。菜品出品应符合酒店的质量标准与口味要求。同时，乙方应定期推出新菜品，以满足客户的多样化需求。如因乙方原因造成菜品质量不佳或客户反馈不佳的，乙方应及时调整并改进。

七、人员招聘与管理

乙方负责组建和管理厨房团队，包括厨师、配菜员、清洁工等。乙方应遵守国家劳动法规定，依法为员工缴纳社会保险等费用。乙方应确保员工的业务技能与素质，定期对员工进行培训和考核。甲方有权对乙方的员工进行管理监督，提出建议和意见。如双方对员工的岗位职责和人数有约定的，应遵守相关约定。

八、保密条款与知识产权

双方应对在本合同履行过程中获知的对方商业秘密和技术秘密予以保密，未经对方书面同意，不得向第三方泄露。关于菜品配方、制作工艺等涉及知识产权的内容，双方应明确权属关系，确保合法权益不受侵犯。如因一方泄密导致对方损失的，应承担相应的赔偿责任。

九、违约责任与解决方式

如一方违反本合同约定，应承担违约责任，包括但不限于支付违约金、赔偿损失等。双方应友好协商解决争议，如协商不成的，可提交有管辖权的人民法院诉讼解决。

十、其他约定事项

[其他具体约定事项]…………

十一、合同的生效与备案

本合同一式两份，甲乙双方各执一份。本合同自双方签字盖章之日起生效，并报酒店所在地工商行政管理部门备案。未尽事宜可由双方另行协商补充。本合同解释权归甲方所有。本合同的变更和解除须经双方协商一致并书面确认。任何修改或补充作为本合同的组成部分，具有同等法律效力。甲方：[酒店名称]（盖章）法定代表人：[酒店法定代表人姓名]（签字）日期：XXXX年XX月XX日乙方：[承包方名称]（盖章）法定代表人：[承包方法定代表人姓名]（签字）日期：XXXX年XX月XX日（以下无正文）附件：1.酒店厨房设施设备清单2.食品安全管理规范3.菜品出品标准与要求（注：实际合同需根据具体情况调整和完善相关条款及细节）

篇2

甲方：[酒店名称]（以下简称“酒店”）

地址：[酒店地址]

法定代表人：[酒店法定代表人姓名]

联系方式：[酒店法定代表人联系电话]

乙方：[承包方名称]（以下简称“承包方”）

地址：[承包方地址]

法定代表人：[承包方法定代表人姓名]

联系方式：[承包方法定代表人联系电话]

鉴于甲方拟将其酒店的厨房业务交由乙方承包经营，经双方友好协商，达成如下协议：

一、合同宗旨与原则

本合同旨在明确酒店厨房承包的相关事项，确立双方权利义务关系，确保酒