T_CAI 141-2021 地理标志产品 繁昌长枣.docx

ICS?67.080

CCS?B?66

CAI

团 体 标 准

T/CAI?141—2021

地理标志产品 繁昌长枣

Product?of?geographical?indication-Fanchang?Long?jujube

2021?-?08?-?20?发布 2021?-?08?-?20?实施

中国农业国际合作促进会??发?布

T/CAI?141—2021

前 言

本文件按照GB/T?1.1—2020《标准化工作导则??第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定

起草。

附录A为规范性附录。

本文件由繁昌区代冲果品协会提出。

本文件由中国农业国际合作促进会归口。

本文件起草单位：繁昌区代冲果品协会、繁昌县库山果品专业合作社、芜湖市繁昌县代冲果品有限

责任公司、芜湖市繁昌区农技推广中心、安徽农业大学园艺学院。

本文件主要起草人：?邓泽才、邓吉、王祚新、高平、陈正发、强刚、谷生连。

I

T/CAI?141—2021

地理标志产品 繁昌长枣

1?范围

本文件规定了地理标志产品繁昌长枣的保护范围、自然环境、栽培管理、质量要求、检验方法、检

验规则、标志、包装、运输和贮存。

本文件适用于地理标志产品繁昌长枣。

2?规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，

仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本

文件。

GB/T?191?包装储运图示标志

GB?2762?食品安全国家标准?食品中污染物限量

GB?2763?食品安全国家标准?食品中农药最大残留限量

GB?5009.3?食品安全国家标准?食品中水分的测定

GB?5009.8?食品安全国家标准?食品中果糖、葡萄糖、蔗糖、麦芽糖、乳糖的测定

GB?5009.86?食品安全国家标准?食品中抗坏血酸的测定

GB?5009.90?食品安全国家标准?食品中铁的测定

GB?5009.92?食品安全国家标准?食品中钙的测定

GB/T?6543?运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱

GB/T?12456?食品中总酸的测定

GB/T?26150?免洗红枣

NY/T?2637?水果和蔬菜可溶性固形物含量的测定?折射仪法

JJF?1070?定量包装商品净含量计量检验规则

《定量包装商品计量监督管理办法》国家质量监督检验检疫总局令[2005]第75号

3?术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

繁昌长枣?Fanchang?Long?jujube

在地理标志保护区域范围内，栽培、生产的符合本标准要求的长枣。

缺陷果?defect?fruit

由于自然因素或人为、机械的作用，对果实的外观及肉质风味造成较明显破坏的果实，主要指腐

烂果、浆头果、破头果、干条果、虫蛀果、病果、碰伤果、裂果等。

4?地理标志产品保护范围

1

T/CAI?141—2021

繁昌长枣保护范围为繁昌区所辖行政区域内的繁阳镇，荻港镇，孙村镇，平铺镇，新港镇，峨山镇

合计6个镇，地理坐标为北纬30°57′~31°17′，东经117°58′~118°22′，即附录A规定的范围。

5?自然环境

地理环境

处皖南北部，长江南岸，属丘陵、丘陵山地和平原洲地地貌，海拔不高于200m。

土壤条件

壤土和沙壤土为主，土壤深厚，排水良好，有机质丰富，土壤pH值6.?7~8.?1。

气候条件

亚热带季风气候，年平均气温15.5?°C,年平均降水量1200mm，年平均无霜期231天。

6?栽培管理

品种

繁昌长枣。

苗木选择

选择生长健壮、根系发达、产量高的果树作为分蘖母树，于秋季落叶后至土壤上冻前或冬季土壤解冻后

至枣树发芽前，剪取根上长出不定芽并伸出地面小植株进行育苗。

建园条件

应在深厚肥沃的微碱性壤土上建园。

栽植

6.4.1?栽种密度

栽植密度每亩宜栽55～110株，行距4m，株距2m～3m。枣树与农作物间作时，每亩宜栽15～22株，行

距10m～15m，株距3m。

6.4.2?栽植时期

秋栽、春栽均可，秋栽于落叶后至封冻前进行，以落叶前后（10月下旬）为宜。春栽在土壤解冻后至发

芽前后进行，以发芽吐绿期（4月上中旬）为宜。

6.4.3?栽植方法

栽植前按规划的株行距划线定点，挖定植坑，定植坑0.8m～1m见方，挖定植坑时，表土和心土分开放

置，每定植坑内施优质农家肥约50kg，并与表土均匀混合。定植后灌一次透水，待水渗后再覆土。

肥水管理

2

项?目

要求

鲜果

干果

果形及

果实大小

果实呈长圆柱形，中腰常有不对称的缢痕，

两端显歪斜，单果重大于等于?9g。

果形饱满，?果个大，果实大小均匀。

感官品质

果皮紫红色，果点红褐色，果皮薄，果肉绿

白色，肉嫩，核小，致密脆，味甜。

果皮颜色为红褐色或深红色，有光泽，

肉质肥厚有弹性，果皮薄而坚韧