DB5115T 67-2024 地理标志产品质量要求 南溪白鹅.docxVIP

ICS67.120.20CCSB43

四川省

515

（宜宾市）地方标准

DB5115/T67--2024代替DB5115/T67—2020

地理标志产品质量要求南溪白鹅

Qualityrequirementsforproductsofgeographicalindication—Nanxiwhitegoose

2024-07-08发布2024-08-09实施

宜宾市市场监督管理局发布

I

DB5115/T67—2024

目次

前言 II

1范围 1

2规范性引用文件 1

3术语和定义 1

4地理标志产品保护范围 1

5饲养加工要求 1

6产品分类 2

7质量要求 2

8检验规则 3

9包装、标志、贮存、运输 3

附录A（规范性）南溪白鹅地理标志产品保护范围图 5

附录B（规范性）南溪白鹅饲养加工要求 6

II

DB5115/T67-2024

前言

本文件按照GB/T1.1—2020《标准化工作导则第1部分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本文件代替DB5115/T67-2020《地理标志产品南溪白鹅生产技术规范》，与DB5115/T67—2020相比，除结构和编辑性改动外，主要技术变化如下：

a)修改了文件名称；

b)修改了适用范围（见第1章，2020版第1章）；

c)修改了“南溪白鹅”的和定义（见第3.1，见2020版的3.1）；

d)增加了产品分类（见第6章）；

e)修改白鹅产品的感官要求（见7.2.1，2020版的.10.0）；

f)修改了活体成鹅抽样要求（见8.2.1，2020版的8.2.1）；

g)修改了白鹅产品的抽样要求（见8.2.2,2020版的8.2.）。

本文件的某些内容可能涉及专利，本文件的发布机构不承担识别这些专利的责任。本文件由宜宾市南溪区市场监督管理局提出。

本文件由宜宾市农业农村局归口。

本文件起草单位：宜宾市南溪区市场监督管理局、宜宾市南溪区农业农村局、宜宾双都标准化技术咨询有限公司。

本文件主要起草人：吴国军、向龄娟、罗恺、杨世光、钟真全、关宝义。

本文件及其所替代文件的历次版本发布情况为：——2020年首次发布为DB5115/T67—2020；

——本次为第一次修订。

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DB5115/T67-2024

地理标志产品质量要求南溪白鹅

1范围

本文件规定了地理标志产品南溪白鹅的术语和定义、地理标志产品保护范围、要求、检验方法、检验规则和包装、标志、贮存、运输等。

本文件适用于根据国家行政主管部门批准保护的地理标志产品南溪白鹅的饲养、加工和销售、检验。

2规范性引用文件

下列文件中的内容通过文中的规范性引用而构成本文件必不可少的条款。其中，注日期的引用文件，仅该日期对应的版本适用于本文件；不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB2707食品安全国家标准鲜（冻）畜、禽产品

GB4806.1食品安全国家标准食品接触材料及制品通用安全要求

GB5009.3食品安全国家标准食品中水分的测定

GB5009.5食品安全国家标准食品中蛋白质的测定GB/T5009.6食品安全国家标准食品中脂肪的测定

GB5009.228食品安全国家标准食品中挥发性盐基氮的测定

GB5749生活饮用水卫生标准GB16869—2005鲜、冻禽产品

NY/T5038无公害食品家禽养殖生产管理规范

NY/T3383畜禽产品包装与标识

3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。3.1

南溪白鹅Nanxiwhitegoose

以地理标志保护范围内的四川白鹅品种资源场、父母代种鹅场（扩繁场）或自繁自养的白鹅为种苗，采取生态放牧方式及使用无公害饲料等投入品饲养而成的商品鹅，包括：活体成鹅和白条鹅。

3.2

生态放牧ecologicalstocking

将舍内育雏（育成）结束后的鹅，散养在户外的林地、果园、草地以及荒山荒坡等自然生态环境中，任其自由活动、觅食，并适当补饲的养殖方式。

3.3

投入品input

饲养过程中投入的饲料、水、兽药等。

4地理标志产品保护范围

限于国家有关行政主管部门批复的四川省南溪区现辖行政区域内，保护范围图按附录A。

5饲养加工要求

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