特产食品项目风险分析和评估报告.docx

特产食品项目风险分析和评估报告

PAGE

PAGE1

特产食品项目风险分析和评估报告

目录

TOC\o1-9序言 3

一、安全评价范围、目的及依据 3

(一)、评价范围 3

(二)、评价目的 4

(三)、评价依据 5

二、事故原因分析及事故后果预测 7

(一)、事故案例及原因分析 7

(二)、事故后果预测 7

三、危险、有害因素的辨识与分析 9

(一)、辨识与分析危险、有害因素的依据 9

(二)、主要危险、有害物质分析 10

(三)、生产过程中危险有害因素的辨识与分析 11

(四)、自然条件危险、有害因素辨识与分析 13

(五)、安全管理不当导致的