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微生物检验实验室操作技术要求

第一节实验室管理制度

一、实验室管理制度

1.实验室应制定仪器配备管理、使用制度,药品管理、使用制度,玻璃器皿

管理、使用制度,并根据安全制度和环境条件的要求,本室工作人员应严格掌握,

认真执行。2.进入实验室必须穿工作服,进入无菌室换无菌衣、帽、鞋,戴好

口罩,非实验室人员不得进入实验室,严格执行安全操作规程。

3.实验室内物品摆放整齐,试剂定期检查并有明晰标签,仪器定期检查、保

养、检修,严禁在冰箱内存放和加工私人食品。

4.各种器材应建立请领消耗记录,贵重仪器有使用记录,破损遗失应填写报

告;药品、器材、菌种不经批准不得擅自外借和转让,更不得私自拿出。5.禁

止在实验室内吸烟、进餐、会客、喧哗,实验室内不得带入私人物品,离开实验

室前认真检查水电,对于有毒、有害、易燃、污染、腐蚀的物品和废弃物品应按

有关要求执行。

6.负责人严格执行本制度,出现问题立即报告,造成病原扩散等责任事故者,

应视情节直至追究法律责任。

二、仪器配备、管理使用制度

1.食品微生物实验室应具备下列仪器:培养箱、高压锅、普通冰箱、低温冰

箱、厌氧培养设备、显微镜、离心机、超净台、振荡器、普通天平、千分之一天

平、烤箱、冷冻干燥设备、匀质器、恒温水浴箱、菌落计数器、生化培养箱,电

位pH计、高速离心机。

2.实验室所使用的仪器、容器应符合标准要求,保证准确可靠,凡计量器具

须经计量部门检定合格方能使用。

3.实验室仪器安放合理,贵重仪器有专人保管,建立仪器档案,并备有操作

方法,保养、维修、说明书及使用登记本,做到经常维护、保养和检查,精密仪

器不得随意移动,若有损坏需要修理时,不得私自拆动、应写出报告、通知管理

人员,由经理同意填报修理申请、送仪器维修部门。

4.各种仪器(冰箱、温箱除外),使用完毕后要立即切断电源,旋钮复原归

位,待仔细检查后,方可离去。5.一切仪器设备未经设备管理人员同意,不得

外借,使用后按登记本的内容进行登记。

6.仪器设备应保持清洁,一般应有仪器套罩。

7.使用仪器时,应严格按操作规程进行,对违反操作规程的因管理不善致使

仪器械损坏,要追究当事者责任。

三、药品管理、使用制度1.依据本室检测任务,制定各种药品试剂采购计

划,写清品名、单位、数量、纯度、包装规格,出厂日期等,领回后建立账目,

专人管理,每半年做出消耗表,并清点剩余药品。2.药品试剂陈列整齐,放置

有序、避光、防潮、通风干燥,瓶签完整,剧毒药品加锁存放、易燃、挥发、腐

蚀品种单独贮存。

3.领用药品试剂,需填写请领单、由使用人和室负责人签字,任何人无权私

自出借或馈送药品试剂,本单位科、室间或外单位互借时需经科室负责人签字。

4.称取药品试剂应按操作规范进行,用后盖好,必要时可封口或黑纸包裹,

不使用过期或变质药品。

四、玻璃器皿管理、使用制度1.根据测试项目的要求,申报玻璃仪器的采

购计划、详细注明规格、产地、数量、要求,硬质中性玻璃仪器应经计量验证合

格。2.大型器皿建立账目,每年清查一次,一般低值易耗器皿损坏后随时填写

损耗登记清单。

3.玻璃器皿使用前应除去污垢,并用清洁液或2%稀盐酸溶液浸泡24h后,

用清水冲洗干净备用。

4.器皿使用后随时清洗,染菌后应严格高压灭菌,不得乱弃乱扔。

五、安全制度

1.进入实验室工作衣、帽、鞋必须穿戴整齐。2.在进行高压、干燥、消毒

等工作时,工作人员不得擅自离现场,认真观察温度、时间,蒸馏易挥发、易燃

液体时,不准直接加热,应置水浴锅上进行,试验过程中如产生毒气时应在避毒

柜内操作。3.严禁用口直接吸取药品和菌液,按无菌操作进行,如发生菌液、

病原体溅出容器外时,应立即用有效消毒剂进行彻底消毒,安全处理后方可离开

现场。

4.工作完毕,两手用清水肥皂洗净,必要时可用新洁尔灭、过氧乙酸泡手,

然后用水冲洗,工作服应经常清洗,保持整洁,必要时高压消毒。

5.实验完毕,即时清理现场和实验用具,对染菌带毒物品,进行消毒灭菌处

理。6.每日下班,尤其节假日前后认真检查水、电和正在使用的仪器设备,关

好门窗,方可离去。

六、环境条件要求1.实验室内要经常保持清洁卫生,每天上下班应进行清

扫整理,桌柜等表面应每天用消毒液擦拭,保持无尘,杜绝污染。2.实验室应

井然有序,不得存放实验室外及个人物品、仪器等

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