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绿色食品生产操作规程LB/T064-2020

北方地区

绿色食品桃生产操作规程

2020-08-20发布2020-11-01实施

中国绿色食品发展中心发布

LB/T064-2020

前言

本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。

本规程起草单位：北京市绿色食品办公室、中国绿色食品发展中心、北京市平谷区人民政府果品办公室、天津市绿色食品办公室、河北省唐山市农业技术推广站、新疆霍城县林业局、北京春禾盛辉农业科技有限公司。

本规程主要起草人：周绪宝、李浩、孙辉、姜春光、张承胤、马文宏、张蔓、张义、纪祥龙、齐春晖。

北方地区

绿色食品桃生产操作规程

1范围

本规程规定了北方地区绿色食品露地桃生产的产地环境、品种选择、栽植、土肥水管理、整形剪枝、花果管理、病虫害防治、果实采收与储藏运输、生产废弃物的处理和生产记录等内容。

本规程适用于北京、天津、河北、山西、陕西北部、内蒙古、甘肃、宁夏、青海、新疆的绿色食品露地桃生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

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绿色食品绿色食品绿色食品绿色食品绿色食品

产地环境质量农药使用准则肥料使用准则包装通用准则温带水果

NY/T1056绿色食品贮藏运输准则

3产地环境

产地环境条件应符合NY/T391的规定。选择耕作与排灌方便、土壤疏松的轻壤土或沙壤土，pH5.5～7.5。年平均气温8～17℃,1月份平均气温不低于-10℃,年降雨量500mm左右。

4品种选择

4.1选择原则

根据当地具体情况，选择适合本地区的抗病虫害、抗逆性优良品种，早中晚熟品种合理搭配。推荐品种：大久保、京艳（北京24号）、燕红（绿化9号）、领凤、美脆、新川中岛、夏之梦、华玉、金秋蟠桃、瑞蟠系列、望春、金美夏、瑞光系列、京和油1号、中油系列、万寿红、燕黄、黄金蜜4号等。

4.2苗木

选用株高1m、地径0.8cm以上的成品苗，无病虫害，无机械损伤，不宜使用芽苗或毛桃苗。

4.3砧木选择

以毛桃为主。如有条件，也可采用GF677或筑波4号、筑波5号等。

4.4嫁接

采用芽接方法嫁接，嫁接部位挺直、光滑，离根颈10cm～15cm处。

5栽植

5.1整地

栽植株行距为(3～4)m×(5～6)m，南北行栽植为宜。有机肥和菌肥混合撒在行间，旋耕。

起垄栽植，垄高20cm～30cm、宽2m，两侧有埂，垄正中间栽树。除山地、薄沙地外均采用高培垄栽植方式。栽植沟深、宽各60cm，表土与底土分放。

5.2栽植

5.2.1栽植前苗木处理

将苗木分级，苗木粗度相近的苗木栽在同一区域内。根系修剪后蘸生根粉或300倍EM复合菌液30min。随蘸随栽，栽时将根系舒展开，不宜深栽，栽后浇水、封埯沉实后与原地径相平为宜，然后盖1m2地膜，保墒促生长。

5.2.2定干

在苗木60cm左右（从下往上）第一个饱满芽处定干。有条件的可以在定干后套袋（条形、苗木专用袋），促使萌芽。待芽生长到1cm时先放风后解袋。

6土肥水管理

6.1土壤管理

6.1.1果园生草覆草

利用果园自然杂草，待草高达30cm时割草，割后覆在树盘内或行间覆盖还田。

6.1.2覆膜保墒

由于北方地区4～6月份少雨，4月在果园覆膜，利于土壤保墒，能高效节水。

6.1.3深翻改土

结果期果园根据土壤状况，可秋季进行行间深翻改土，在树冠外围深翻40cm～60cm。

6.2施肥管理

6.2.1原则

按照NY/T394规定执行。所使用的肥料不应对果园环境和果实品质产生不良影响，允许使用的肥料种类以有机肥为主、化肥为辅，保持和增加土壤肥力及土壤微生物活性。提倡

根据土壤和叶片的营养分析进行配方施肥和平衡施肥。

6.2.2底肥

上一周期果实收获后，随深翻改土施入。一般每亩施3m3-4m3农家肥或商品有机肥1t~2t。施肥方法为放射状沟、环状沟或平行沟，从树冠垂直投影外缘向内均匀的挖深20cm、长不低于100cm的6条～8条放射状施肥沟，施后灌水。

6.2.3追肥

花前追肥：花前一周内，选用优质的生物菌肥或发酵饼肥，根据树长势或土壤测定结果，每亩施用量50kg～100kg或硫酸钾型氮磷钾高浓度复合肥5kg～10kg。

果实膨大初期追肥：谢花后大约