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德国饮食文化礼仪

德国的饮食有其独特的特色，假如前去德国，必须要留意他们的饮食礼仪，下面是我为大家整理德国饮食礼仪，盼望对您有所协助，欢送大家阅读参考学习!

饮食习惯

德国人是非常讲究饮食的。

在肉类方面，德国人最爱吃猪肉，其次才能轮到牛肉。以猪肉制成的各种香肠，令德国人百吃不厌。

德国人一般胃口较大，喜食油腻之物，所以德国的胖人极多。

在饮料方面，德国人最观赏的是啤酒。

德国菜以酸、咸口味为主，调味较为浓重。烹饪方法以烤、焖、串烧、烩为主。蓝格的桌布上摆着一筐面包，客人在等待中可以渐渐享用，德国面包很有咬劲，牙齿好的人才能品尝出味道。德式的汤一般比拟深厚，喜爱把原料打碎在汤里，这也许与当地天寒地冻的气候有关。据说德国人生性比拟简朴，水煮香肠，一锅浓浓的马铃薯豆子汤，加上出名的腌制酸菜和面包，一顿饭便打发了。

此外，德国美食还有闻名的德式清豆汤、德式生鱼片、德式烤杂肉、德式肉肠、酸菜、德式苹果酥、煎甜饼等。

自助餐独创于德国。在外出用餐时，德国人很爱选择这一进餐方式。

在一日三餐之中，德国人最重视的是晚餐。用餐的时候，他们习惯于关闭电灯，点燃蜡烛，以朦胧的烛光衬托出优雅的气氛。

饮食礼仪

在馆子里吃，一顿消费15欧左右，另还需给小费。许多学生没有给小费的习惯，这个当然须要自己看清晰问清晰，每个地方规定不一样，一般5%-10%，即使喝咖啡也应当给一点，该给却不给，是特别不礼貌的。

不得不说，许多中国同胞并没有得到应有的效劳看法，在许多效劳员眼中，中国人不讲礼貌且小气，在小费礼仪方面确实须要留意一下，特殊是在外旅游期间。入乡随俗友好待人，有那么改之无那么加勉，给别人敬重的人，才值得被敬重。

近年来，素食主义在德国越来越受追捧。“素食主义者(Vegetarianer/in)”只吃蔬果，而“纯素食主义者(Veganer/in)”甚至不吃任何与动物有关的食物，比方牛奶、鸡蛋、蜂蜜。

包括我身边许多德国挚友，尤其是女生，倾向素食主义。有的是个人选择，认为这样更安康养生，也利于保持身材;有的是因为家庭，父母辈都素食，他们自己受影响也喜爱。

德国的蔬菜种类真的是少到可怜，西红柿、土豆、生菜、黄瓜等也许20种吧，排列组合起来，也出不了别致把戏，相比之下，中国的蔬菜根本没有重样儿的，不要太华蜜。所以其实德国的素食主义者挺困难的，一来选择少，二来全部养生的素食类都比拟贵，另外德国又是肉食的大环境，这种在夹缝中生存的群体，实属不易。

正如国内的生态食物一样，我们认为野生鸡蛋更养分安康，激素之类的比拟少。德国这边的鸡蛋也分类，依据产地、饲养方式、饲料品质等类别，分开明码标价，其他的蔬果也分Bio类，价格自然更贵。德国挚友也致力于向我传播Bio的好处，也强调这些对动物爱护对生态爱护的好处，选择自然因人而异。

德国人的养生不仅表达在饮食，运动方面他们也很踊跃，小年轻们特殊喜爱把自己身材维持好，另外去海滩再晒个小麦色，完备!夏天海滩度假的时候，就是大显身手的好时机了。

说实话，大多德国人身体素养是真的好，德国没有秋裤这么奇妙的东西，大冬天下雪，穿个T恤出来瞎溜达也很常见，看着就冷。一方面，他们饮食习惯好，食品质量也能得到保障，能限制好自己。另一方面，生活方面诸如运动、休闲他们有自己的选择，全民健身度假的生活方式，也利于他们强身健体，提高生活质量。

就餐礼仪

德国人非常重视就餐时的坐姿。遵照从小承受的教育，德国人坐在餐桌旁始终保持上身笔直，两臂尽量贴近身体，以免影响旁边的人，一般只有手腕以上局部在桌面上。(闲聊和抽烟时例外)

在进餐过程中，吃相比坐相更重要。在餐具运用上，德国与西方大多数国家的礼仪根本一样，这里就不再一一列举。

切食物要大小适合，切忌叉起一大块再一口一口从叉子上咬着吃，也不能把食物全都切成小块再一一叉食。

另外，在德国吃饭，盘子里的食物不宜一次添得太满，在一盘全都吃完后再续添。尽量不要剩食物在盘子里，这不仅不礼貌，而且还会令主子很为难。

饮料也是如此，喝完一杯再去续杯，不要随喝随续。另外，德国人也不流行“干杯”，渐渐来，没必要一口喝光。

与国内一样，嘴里有东西时不要开口说话，德国人会耐性等你咽下去。

在德文里，德国人称喝汤为“吃”汤，因为德国人从不把汤盘端起来喝，而是用勺子一勺一勺的送到嘴里“吃”。

假如汤比拟烫，也不能用嘴去吹，只能等着它自己渐渐变凉。

另外，就餐时不要发出怪声，不要吧唧嘴与国内没什么不同。而像剔牙、挖鼻孔、挖耳朵、抖腿、不停扭动身体也被视为有伤大雅甚至粗俗或缺少教养的表现。

在德国的观念中，宴会即社交，令主子最尴尬的不是碰翻酒杯或者刀叉落一地的状况，而是面对一圈埋头吃喝，不吭不响的食客。

参与宴会可不仅仅是“一饱口福”，首先这是个联络感情、增进了解的社交场合，然后是展示个人口才与修养的时机。

当然，谈话的内容必须要留意分寸