23 蛋鸡规模养殖技术规程 编制说明.docx

山西省地方标准

《蛋鸡规模养殖技术规程》

编制说明

编制单位：山西省畜牧技术推广服务中心

山西农业大学

二零二四年五月

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一、工作简况

（一）任务来源

按照山西省市场监督管理局关于2022年度省级地方标准复审结论公告（山西省地方标准公告2022年第20号），《蛋鸡规模养殖技术规程》DB14/T1079-2015被列入山西省地方标准修订计划，本标准由山西省农业标准化技术委员会（SXS/TC19）归口。

（二）起草单位和主要起草人

1、起草单位：山西省畜牧技术推广服务中心、山西农业大学。

2、主要起草人：李沁、李亚妮、贾嫘、张婷、张亚强、李培峰、焦光月、杨子森、赵宇琼、李建慧、苗志强、刘晓妮、崔少华、张旗、魏清宇、叶红心、张洁、张娟。

标准第一主持人李沁，山西省畜牧技术推广服务中心，正高级畜牧师，多年来参与制定并出台了国家标准《边鸡》及《规模化蛋鸡场建设规范》、《鸡养殖职业农民生产技能要求与评价》、《边鸡保种场建设管理规范》等数项地方标准。

表1主要起草人信息

姓名

性别

职务/职称

工作单位

任务分工

李沁

女

正高级畜牧师

山西省畜牧技术推广服务中心

总体负责。负责本文本结构框架制定，组织标准初稿、讨论稿、修订稿、征求意见稿、送审稿以及报批稿的讨论和修改

李亚妮

女

高级畜牧师

山西省畜牧兽医学校

文本修订。协同负责本文件架构框架制定，起草标准初稿编制说明等文件初稿

贾嫘

女

高级畜牧师

山西省畜牧技术推广服务中心

实地调研，参与标准初稿、讨论稿、修订稿、征求意见稿、送审稿以及报批稿的讨论和修改

张婷

女

畜牧师

山西省畜牧技术推广服务中心

实地调研，起草标准初稿编制说明等文件初稿

张亚强

男

畜牧师

山西省畜牧技术推广服务中心

资料整理，负责文件中阶段饲养相关内容的制定

李培峰

男

副研究员

山西农业大学

数据分析，文本修订，协同负责本文件架构框架制定，起草标准初稿编制说明等文件初稿

焦光月

女

高级畜牧师

山西省畜牧技术推广服务中心

资料整理

杨子森

男

研究员

山西省畜牧技术推广服务中心

数据分析

赵宇琼

男

高级畜牧师

山西省畜牧技术推广服务中心

资料整理

李建慧

女

教授

山西农业大学

数据分析

苗志强

男

副教授

山西农业大学

参加阶段饲养内容编制

刘晓妮

女

正高级畜牧师

山西省畜牧技术推广服务中心

资料整理

崔少华

女

助理研究员

山西农业大学

参加阶段饲养内容编制

张旗

女

助理研究员

山西农业大学

参加阶段饲养内容编制

魏清宇

男

副研究员

山西农业大学

资料整理

叶红心

男

副研究员

山西农业大学

资料整理

张洁

女

助理研究员

山西农业大学

资料整理

张娟

女

高级兽医师

山西农业大学

文稿校对

二、修订标准的必要性和意义

发展畜禽标准化规模养殖是加快生产方式转变、建设现代畜牧业的重要内容。这几年来，在中央标准化规模养殖、标准化示范创建等扶持政策的推动下，标准化规模养殖加快发展，蛋鸡规模化比重达62%，已成为畜产品市场有效供给的重要来源。加快推广畜禽标准化规模养殖技术，有利于增强畜牧业综合生产能力，保障畜产品供给安全；有利于提高生产效率和生产水平，增加农民收入；有利于从源头对产品质量安全进行控制，提升畜产品质量安全水平；有利于有效提升疫病防控能力，降低疫病风险，确保人畜安全；有利于畜禽粪污的集中有效处理和资源化利用，实现畜牧业与环境的协调发展。2015年制定的《蛋鸡规模养殖技术规程》在很多环节上已无法满足当前我省规模蛋鸡养殖的需要，适时提高蛋鸡规模养殖技术标准是完全必要的。

本次标准的修订对蛋鸡的设施条件、分阶段饲养管理、投入品使用与管理、防疫和粪污处理及无害化利用、档案记录等内容提出了新的技术要求，使标准能更有效地服务于蛋鸡产业，能进一步提升我省蛋鸡规模养殖科学技术水平，提高蛋鸡养殖效益，为我省蛋鸡产业的持续健康发展提供切合实际的技术支撑。

三、主要起草工作过程

（一）成立标准修订工作组

2023年1月组建标准修订工作组，明确修订原则，商讨修订内容，分工、责任到人。修订工作组主要由山西省畜牧技术推广服务中心专业技术人员、山西农业大学的教师、规模养殖企业人员组成。

（二）调研及收集资料

2023年2月至8月，修订工作组人员多次深入我省不同规模蛋鸡养殖企业，实地考察了我省规模化蛋鸡养殖场12家，对鸡场的设施条件、分阶段饲养管理、防疫等内容进行了跟踪调研，与生产技术人员座谈交流，了解蛋鸡生产现状，为修订标准积累大量资料。同期，结合调研结果，修订工作组在确定标准修订内容后，研究了国内外、省内外蛋鸡规模养殖技术规程的情况，对养殖技术相关指标进行收集、统计，特别是蛋鸡养殖的现有技术及流程进行了全面了解，为标准修订做了充分准备。

（三）修订文本