食品安全演练制度.docx

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食品安全演练制度

一、目的与原则

1.为加强食品安全管理，提高食品安全事件的应对能力，制定本制度。

2.演练应遵循针对性、实用性、全面性和实效性原则，确保食品安全演练的顺利进行。

二、演练范围与内容

1.食品安全演练范围包括食品生产、加工、储存、运输、销售等环节。

2.演练内容应包括但不限于以下方面：

（1）食品中毒事件的应急处理；

（2）食品污染事件的应急处理；

（3）食品供应链中断事件的应急处理；

（4）其他可能影响食品安全的突发事件应急处理。

三、演练组织与管理

1.成立食品安全演练领导小组，负责组织、协调和监督演练工作。

2.设立食品安全演练工作小组，负责具体实施演练工作

该用户很懒，什么也没介绍

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