5.1 酶的作用和本质-教学教学设计-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1.docx

5.1酶的作用和本质-教学教学设计-2023-2024学年高一上学期生物人教版（2019）必修1

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课时：计划1课时

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一、教学内容

本节课的教学内容选自2019版人教版高中生物必修1第五章第一节“酶的作用和本质”，主要介绍酶的概念、特性、作用机理以及酶的本质。具体包括以下几个方面：

1.酶的概念：介绍酶的定义、酶的来源、酶的分类及酶在生物体内的作用。

2.酶的特性：讲解酶的催化特性（高效性、专一性）、作用条件温和的特性以及酶的活性受温度、pH等因素的影响。

3.酶的作用机理：阐述酶促反应的原理，即酶如何降低化学反应的活化能，提高反应速率。

4.酶的本质：介绍酶的化学本质，即酶大多数是蛋白质，少数是RNA；酶的空间结构与功能的关系。

5.酶的应用：举例说明酶在生产、生活和科研领域的应用，如消化酶、发酵酶等。

6.探究实验：设计一个关于酶活性受温度影响的实验，让学生通过实验进一步理解酶的特性。

二、核心素养目标

本节课旨在培养学生以下核心素养：

1.生命观念：使学生理解生物体内酶的作用和本质，形成对生命过程中物质转化和能量变化的认知。

2.科学思维：通过探究酶活性受温度影响的实验，培养学生的实证思维、批判思维和创造性思维。

3.科学探究：指导学生运用观察、实验、分析等方法探究酶的特性，提高学生的探究能力。

4.科学态度：培养学生对生物学研究的热情，增强学生对科学知识的责任感和使命感。

三、重点难点及解决办法

重点：1.酶的概念与特性；2.酶的作用机理；3.酶的本质；4.酶的应用及探究实验。

难点：1.酶的作用机理；2.酶的本质；3.探究实验的设计与分析。

解决办法：

1.对于酶的概念与特性，通过生活中的实例让学生感受酶的作用，用图片、视频等形式展示酶的来源，引导学生理解酶的特性。

2.对于酶的作用机理，通过动画演示酶促反应的过程，让学生直观感受酶降低活化能的作用，进而理解酶的高效性和专一性。

3.对于酶的本质，通过结构示意图、模型等展示酶的空间结构，帮助学生建立结构与功能关系的认知。

4.对于酶的应用及探究实验，安排学生进行小组讨论，设计实验方案，并在课堂上展示实验结果，引导学生通过实践探究酶的活性受温度影响的特点。

四、教学方法与手段

教学方法：

1.讲授法：在讲解酶的概念、特性和作用机理时，通过生动的语言、实例和比喻，使学生掌握基本知识。

2.讨论法：组织学生就酶的应用和探究实验展开讨论，激发学生的思考，培养学生的科学思维能力。

3.实验法：指导学生进行酶活性受温度影响的实验，使学生在实践中理解酶的特性，提高学生的科学探究能力。

教学手段：

1.多媒体设备：利用图片、视频、动画等多种形式展示酶的相关知识，增强学生的直观感受。

2.教学软件：运用生物学教学软件，模拟酶促反应过程，帮助学生深入理解酶的作用机理。

3.网络资源：引入相关科研论文和案例，让学生了解酶在生产和生活中的应用，拓宽学生的知识视野。

五、教学实施过程

1.课前自主探索

教师活动：

-发布预习任务：提供酶的相关视频、PPT和文献，让学生预习酶的概念、特性和作用机理。

-设计预习问题：提出问题如“酶是如何降低化学反应活化能的？”、“酶的活性受哪些因素影响？”

-监控预习进度：通过在线平台检查学生的预习笔记和问题提交。

学生活动：

-自主阅读预习资料：学生观看视频，阅读PPT和文献，理解酶的基本知识。

-思考预习问题：学生针对问题进行思考，记录自己的理解和疑问。

-提交预习成果：学生将预习笔记和问题提交至平台。

教学方法/手段/资源：

-自主学习法：学生自主阅读和思考，培养自学能力。

-信息技术手段：利用在线平台共享预习资源和监控进度。

作用与目的：

-帮助学生提前理解酶的基础知识，为课堂学习做准备。

-培养学生的自主学习能力和独立思考能力。

2.课中强化技能

教师活动：

-导入新课：通过一个关于酶在消化过程中的应用案例，引出酶的本质。

-讲解知识点：详细讲解酶的本质，包括蛋白质和RNA的分类。

-组织课堂活动：学生分组讨论酶的特性，并进行小组实验，观察酶的活性变化。

-解答疑问：针对学生的疑问进行解答和指导。

学生活动：

-听讲并思考：学生认真听讲，积极思考老师提出的问题。

-参与课堂活动：学生分组讨论和进行实验，动手操作。

-提问与讨论：学生针对不懂的问题或新的想法，勇敢提问并参与讨论。

教学方法/手段/资源：

-讲授法：通过讲解帮助学生理解酶的本质。

-实践活动法：通过实验让学生动手操作，掌握酶的特性。

-合作学习法：通过小组讨论和实验，培养团队合作意识和沟通能力。

作用与目的：

-帮助学生深入理解