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公司食品卫生管理制度
一、总则
1.为加强公司食品卫生管理，保障员工饮食安全，预防食物中毒事故的发生，制定本制度。
2.本制度适用于公司内所有涉及食品生产、加工、储存、运输、销售及餐饮服务的部门和个人。
3.公司应建立健全食品卫生管理机构，明确各部门和人员的职责，加强对食品卫生工作的领导、监督和检查。
二、食品卫生管理要求
1.食品采购
（1）采购部门应严格筛选供应商，确保食品来源合法、质量可靠。
（2）禁止采购过期、变质、伪劣、有毒有害的食品及原料。
（3）食品及原料应具备有效的检验检疫合格证明。
2.食品储存
（1）食品应按照分类、分区、分层的原则存放，防止交叉污染。
（2）储
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