婴幼儿基础营养知识附有答案..docx

婴幼儿基础营养知识[复制]

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1、婴幼儿能量的主要来源包括（）(多选题)*

A.蛋白质(正确答案)

B.脂肪(正确答案)

C.碳水化合物(正确答案)

D.维生素

E.矿物质

F.水

2、蛋白质具有哪些作用（）(多选题)*

A.是构成人体组织细胞的重要成分(正确答案)

B.保证生理功能的物质基础，参与调节生理功能(正确答案)

C.免疫机能(正确答案)

D.供给能量(正确答案)

3、关于脂肪描述正确的是（）(多