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育婴《保健护理》[复制]
1.营养学中人体对能量的需要和食物提供能量常用kcal表示,国际上常用KJ表示.两者互换正确的是()P63[单选题]*
A、1kcal=4.0KJ
B、1kcal=4.1KJ
C、1kcal=4.2KJ(正确答案)
D、Kcal=4.3KJ
2.碳水化合物的生理作用不包括()P66[单选题]*
A、供给能量
B、保护内脏和维持体温(正确答案)
C、保肝、解毒
D、对蛋白质的保护作用
3.()又称硫胺素,是体内物质代谢和能量代谢中的关键物质。P68[单选题]*
A、维生素A
B、维生素B1(正确答案)
C、维生素B2
D、维生素C
4.人体是由
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