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高三生物人教版选择性必修三问题清单.docx

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    高中生物选修一问题必背

    高中生物选修一问题必背

    专题1传统发酵技术的应用

    课题1果酒和果醋的制作

    一、问题必背

    果酒制作的菌种是？从细胞结构上讲属于什么生物？其代谢类型是？生殖方式是？

    菌种：酵母菌（单细胞真菌从细胞结构上讲属于：真核生物

    代谢类型：异养兼性厌氧型生殖方式：适宜条件下进行出芽生殖

    菌种进行有氧呼吸的目的是？其方程式为？菌种酒精发酵的条件是？其方程式为？

    有氧呼吸目的：大量繁殖反应式：C6H12O6＋6H2O＋6O2eq\o(――→,\s\up7(酶))6CO2＋12H2O＋大量能量

    酒精发酵条件：无氧条件下，酵母菌进行酒精发酵反应

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