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绿色食品生产操作规程LB/T161-2020

绿色食品黄羽肉鸡养殖规程

2020-08-20发布2020-11-01实施

中国绿色食品发展中心发布

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前言

本标准由中国绿色食品发展中心提出并归口。

本标准起草单位：山东省农业科学院农业质量标准与检测技术研究所、中国农业科学院饲料研究所、山东省绿色食品发展中心、山东省农业科学院家禽研究所、安丘市畜牧业发展中心、潍坊市立华牧业有限公司。

本标准主要起草人：苑学霞、赵善仓、范丽霞、张海军、孟浩、李福伟、魏宝华、王巨刚、王磊、梁京芸、董燕婕、王馨。

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绿色食品黄羽肉鸡养殖规程

1适用范围

本规程规定了绿色食品黄羽肉鸡生产过程的术语和定义、产地环境、引种来源、饲养管理、疾病综合防控、废弃物的处理、检疫、出栏、运输、档案管理等要求。

本规程适用于绿色食品黄羽肉鸡的饲养与管理。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB3095环境空气质量标准

GB14554恶臭污染物排放标准

GB18596畜禽养殖业污染物排放标准NY/T33鸡饲养标准

NY/T388畜禽场环境质量标准

NY/T391绿色食品产地环境质量

NY/T471绿色食品饲料和饲料添加剂使用准则

NY/T472绿色食品兽药使用准则

NY/T473绿色食品畜禽卫生防疫准则NY/T682畜禽场场区设计技术规范

NY/T1566标准化肉鸡养殖场建设规范《中华人民共和国动物防疫法》

《中华人民共和国畜牧法》

《中华人民共和国食品安全法》

《病死及病害动物无害化处理技术规范》(农医发[2017]25号)3术语和定义

下列术语和定义适用于本文件。

3.1黄羽肉鸡

指《中国家禽品种志》及省、市、自治区地方《畜禽品种志》所列的地方品种鸡，同时还含有这些地方品种鸡血缘的培育品系、配套系鸡种，包括黄羽、红羽、褐羽、黑羽、白羽等羽色。

3.2养殖废弃物

养殖过程中产生的粪尿、病死鸡、失效兽药、残余疫苗、一次性使用的兽医器械及包装物和污水等。

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4产地环境

4.1场址应符合《中华人民共和国畜牧法》、符合相关法律法规以及土地利用规划。

4.2场区布局应符合NY/T1566和NY/T682的规定，生活区、生产区严格分开，并进行有效隔离。

4.3鸡场的环境应符合GB3095的要求；鸡舍内外环境卫生应符合NY/T388的要求。鸡场废弃物的排放应符合GB18596和GB14554的要求。

5引种来源

商品雏鸡来源于具有《种畜禽生产经营许可证》和《动物防疫条件合格证》等资质的种鸡场。

6饲养管理

6.1饲养方式

可采用地面平养、网上或棚架平养、笼养或散养等饲养方式。

6.2鸡舍准备

雏鸡进舍前将育雏鸡笼架、屋顶、墙壁和地面彻底清理、清扫、清洗和消毒，再空栏14d以上；饮水器、料桶、饮水管等育雏用具及其他日常用具必须彻底清洁和消毒。进鸡前提前启动育雏舍保温设施，确保进鸡时将育雏舍温度控制在33~35℃,65%~70%湿度。

6.3温度管理

进苗时，将育雏区域的温度保持在33~35℃范围内，从第2周开始，每周下降2~3℃,

5周龄23~25℃为宜，直到降至20℃左右。

6.4湿度管理

第1周湿度保持在65%~70%之间；第2~4周湿度保持在60%~65%之间；从第5周起湿度保持在55%~60%之间。冬天空气干燥，可通过在舍内放置水盘增加舍内湿度。

6.5饲养密度

适宜的饲养密度可以保持雏鸡生长的整齐度。饲养密度可根据养殖条件来确定，如通风条件好的，可适当增大饲养密度，否则，宜降低饲养密度；冬季气温低可适当增加密度，夏季气温高宜降低饲养密度。

饲养密度参见附录B。

散养时，应根据具体情况确定。

6.6饮水管理

养殖用水水质应符合NY/T391的要求。雏鸡进入鸡舍后，休息片刻即可喂水，第一次饮水中加入5%葡萄糖，建议在前5d饮水中加入维生素和矿物电解质，饮水为室温的温开水。在育雏前期，每天更新饮水，并每天清洗、消毒饮水设置器。

6.7喂料管理

饲料原料应符合《饲料原料目录》的要求，饲料及饲料添加剂应符合NY/T471的要求。

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饲料配制可参考NY/T33和附录C设置营养指标。自由采食和定期饲喂均可，在所有入舍雏鸡充分饮水后再进行给饲。10日龄内每日喂5~6次