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绿色食品生产操作规程LB/T038—2018

北方地区

绿色食品设施黄瓜生产操作规程

2018-04-03发布2020-11-01实施

中国绿色食品发展中心发布

前言

本规程由中国绿色食品发展中心提出并归口。

本规程起草单位：天津市绿色食品办公室、中国绿色食品发展中心、河南省绿色食品发展中心、天津市设施农业研究所、山西省农产品质量安全中心。

本规程主要起草人：王莹、张宪、杨小玲、任伶、张玮、张凤娇、马文宏、樊恒明、刘远航、刘烨潼、刘亚兵、王梦晓、周优、郭珠、王占文、高艳、和亮、马洪英、郭宇飞。

北方地区

绿色食品设施黄瓜生产操作规程

1范围

本规程规定了北方地区绿色食品黄瓜的产地环境、主要茬口与品种选择、育苗、整地与施基肥、定植、田间管理、采收、生产废弃物的处理、贮藏与运输、生产档案。

本规程适用于北京、天津、河北、山西、内蒙古赤峰、辽宁南部、江苏北部、安徽北部、山东、河南、陕西、甘肃、宁夏、新疆的绿色食品设施黄瓜生产。

2规范性引用文件

下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。

GB16715.1

瓜菜作物种子瓜类

NY/T391

绿色食品

产地环境质量

NY/T393

绿色食品

农药使用准则

NY/T394

绿色食品

肥料使用准则

NY/T658

绿色食品

包装通用准则

NY/T747

绿色食品

瓜类蔬菜

NY/T1056

绿色食品

贮藏运输准则

3产地环境

产地环境条件应符合NY/T391的规定。选择地势高燥，排灌方便，土壤疏松肥沃，有机质丰富，pH值5.5～7.5，耕作层深30cm以上的壤土或沙壤土，前茬1～2年未种过瓜类作物的地块。

4主要茬口与品种选择

4.1日光温室主要茬口:

春提早茬：不同地区可以根据气候条件决定定植期，山东至京津地区1月中下旬至2月上旬定植，3月上中旬始收。

早春：2月中旬～4月上旬定植，3月中旬至5月初始收。秋延茬：8月上中旬定植，9月上旬始收，12月份拉秧。

越冬一大茬：9月下旬至10月上中旬定植，10月下旬至11月中旬开始采收，次年6月份拉秧。

4.2大棚主要茬口：

春茬：3月中下旬至4月中旬定植，4月下旬始收。

越夏茬：5月上旬直播，6月上旬始收。秋延茬：7月上旬直播，8月上旬始收。

4.3品种选择原则

根据种植区域和生长特点选择适合当地生长的优质品种，如越冬一大茬或早春茬黄瓜生产宜选择耐低温、弱光、抗病性强、高产优质的品种；越夏生产宜选用耐热，抗病毒病的品种。

4.4品种选用

选用当地市场认可的瓜条、瓜瓤颜色和形状的品种，如津优35、津优36、津春2号等津优和津春系列；博耐30、德瑞特170、东美405等；中农8号、中农26等密刺型黄瓜品种；也可选用斯托克、戴多星、冬之光等小黄瓜品种。

5育苗

5.1种子处理

种子质量应符合GB16715.1的规定。播种前去除瘪粒、小粒、破损粒和杂质，室内晾晒2d，可以进行育苗播种或直播于田间。温汤浸种，用清洁的小盆装入种子体积5倍的55℃温水，将种子放入水中，不断搅动种子至30℃,再浸泡4h～6h。用清水投洗几遍，装入纱布袋，放在28℃~30℃处催芽24h左右。

5.2播种

采用穴盘育苗或田间直播。

5.2.1播种量

黄瓜种子千粒重为20g～25g，育苗和定植过程中要淘汰畸形、瘦弱苗，加上损耗，每亩应培育3500株苗，用种量100g左右。

5.2.2穴盘育苗

催芽出芽后播种于50穴穴盘或营养钵，然后覆盖营养土，上面盖地膜保湿提温。当80%出苗时撤下地膜。子叶破土前的育苗环境条件为，白天28℃~30℃,夜间20℃。子叶破土后，白天的适宜温度为28℃~30℃,夜间为14℃~16℃。温室黄瓜育苗主要是调节温度、光照和水分。调节温度靠通风和保温，白天气温超过30℃时要通风换气，低于25℃时应关闭窗户；夜间最低气温保持在10℃以上，同时，用保温被调节光照时间。

5.2.3田间直播

按株、行距定穴，播种深度1cm，然后覆土。要根据种子的出芽率确定每穴播种的粒数，

或者在浸种催芽后播种以减少用种量。

5.3嫁接育苗

5.3.1嫁接砧木

嫁接育苗以黑籽南瓜做砧木，采用插接或靠接进行嫁接育苗。插接法黄瓜晚播1d～2d，采用顶插接；靠接法用营养钵育苗，黄瓜先播种5d～6d。

5.3.2嫁接方法5.3