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第二部分酶的应用
1.下面3幅图是研究人员对黑曲霉A1果胶酶性质的研究结果,据图分析温度、pH和Ca2+浓度等与酶活性的关系。
(1)从图上可以看出,对酶活性影响最小的是。
(2)这3幅图的共同点说明_________________________________。
(3)若探究温度对黑曲霉A1果胶酶活性的影响,则在该实验中,实验组和对照组的
pH及Ca2+浓度是否需要进行调节?。若需要调节,则pH及Ca2+浓度
分别调节到和。其原因是___________________________
__________________________________
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