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高端茶馆会所营销策划方案--第1页

高端茶馆会所营销策划方案

高端茶馆会所营销策划方案

一

定位：

（1）现代人生活节奏快，压力大，在空余时间最需要的就是得到舒心的服务，使自己可以尽可

能地放松。此时，人们需要一个符合自己心意的松弛空间，以便交流信息和感情。同时，在闲暇时间

聚会或款待朋友，或商务洽谈，需要的是有特色能够让所款待的人眼前一亮并对你的品味刮目相看的

场所。那么“老地方茶馆”是市民们可供选择的最佳平台。

（2）为传播茶文化，秉承千百年来的饮茶习俗，将传统的茶文化注入新鲜的元素，不仅要能够

吸引老龄顾客。还要吸引新一代的年轻人，让他们认识茶文化、喜爱茶文化、关注茶文化，为茶文化

注入新鲜血液。

功能定位的准确与否，关系到整个茶馆的成败与否，因此我们非常重视风格功能档次选址等方面

的定位。主题定位为“具有高雅文化元素，并展现世界茶文化特色的商务休闲茶馆”。

5

风格定位：

复合型茶馆：茶饮与茶食复合，自助与服务复合，传统与现代风格复合，中国与国际复合。经营

场所内设中国传统风格茶室，中国新现代风格茶室，日系和风茶室，韩国高丽风茶室，东欧风茶室，

欧美风茶室，具地方特色的散座、自主选食广场，交流表演茶艺等。顾客既可以享受到自己喜爱风格

的茶室环境，还可以品尝到世界各地茶叶、茶点、商务茶点套餐等，具有国际特色的服务，满足消费

者的不同需求。

2

功能定位：

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（1）休闲功能：会友、下棋、喝下午茶

（2）商务功能：接洽、商谈、签约、应酬等

（3）情感功能：情侣包厢、家庭套厢、闺蜜私间等。只有想不到，没有做不到

（4）教育表演功能：专业茶艺师为消费者表演茶艺，还接受茶艺技术培训。

（5）延伸服务：主要代客养壶、代客存茶（例如：陈年普洱的贮藏保存，可以代劳）、代客配具

（依照顾客的要求描述进行茶具采购，搭配购买）.

3.档次定位：

对商务层定位为：高档次的商务客户群。

对待普通白领，上班一族，普通家庭的闲暇交流去处定位为中档次以吸引更多的消费者。

4.茶馆理念：

以最好的服务让客人享受茶之趣

二

选址：

老话说的好“上铺是金”所以选址非常重要。

茶楼由于本身的性质而定，除具备明亮整洁，清静优雅环境基本条件外，还要注重宽阔、且交通

便利客流量大等条件，以保证茶馆的良性运营。故选址在商业集中区的近边位置。因商业集中位置多

为步行街，客流不断，选在商业街路口附近保证交通便利，同时商业街是最接近中高级写字楼也是辨

识度，描述容易度最高的地区。经营面积：500--600m

三

茶器：

大厅：玻璃杯1人/个、白瓷小餐盘1人/个

中式包厢：青花盖碗6套、白瓷大餐盘2个、煮水器、随手泡各1

日式包厢：汝窑杯4个、汝窑公道杯、茶壶各1个、白瓷大餐盘2个、煮水器、随手泡各1个

文章来源网络

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韩式包厢：白瓷杯、白瓷碟各6个、煮水器、随手泡各1个

四

茶单（电子茶单纸质茶单并用）：

A套餐：花茶（茉莉花茶、玫瑰红茶、桂花乌龙、菊花茶、新式调配茶、水果茶）四选一+自助

茶点=38元/人

B套餐：中国名茶（西湖龙井、安溪铁观音、竹叶青、安吉白茶、洞庭碧螺春、正山小钟等）选

一+自助茶点48元/人

C套餐：西式进口红茶+自助茶点=58元/人

单点：花茶30/杯+小分茶点（泡芙+苹果）

中国名茶40元/杯+小分茶点（千层饼+圣女果）

西式红茶50元/杯+小分茶点（蛋糕+猕猴桃）

茶单设计：四个板块，分别展示套餐和单点

A套餐版面以温馨浪漫的紫色图案打底，配上套餐说明和各种茶图片

B套餐以黑白蓝的中国元素图做暗花，配上套餐说明和各种茶图片

C套餐以时尚的淡黄色为主调，配上套餐说明和各种茶图片

单点板块，白色为主调，清晰标明各种茶的价格和茶点，附茶点照片

每页附