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调研简要方案

现将部分有代表性的调查结果报告如下。

1、广告宣传

在问卷中了解到，有些人还不明白米线店的开业，还有些人明白但没有去吃过。明白的人中，大部分学生是透过宣传单明白的，少部分学生是透过横幅广告，很少是透过同学之间介绍。

2、米线店环境卫生

米线店卫生满意程度的反映是：就餐环境比较好，紫藤椅，钢化水平玻璃桌子，木地板。认为比食堂的其它地方好的要多。

3、饭菜价格

在此次调查中，一些学生对飘香缘的饭菜价格无所谓，少部分学生认为价格合理，大部分学生认为价格应再实惠一些。

4、饭菜质量

学生对饭菜质量的评价是：关于米线的色香味方面，20%的同学认为特别好，60%的同学认为一般，有20%同学认为不好。

5、服务态度

20%的学生认为还一般，80%的学生认为特别好。

存在问题分析：

1.很多同学对于飘香缘过桥米线店不了解，尤其是女生，在学校的宣传方式上不足充分。

2.我们的学生对于餐饮上的消费相对是比较低的，飘香缘米线店的定价是中等偏上的，吃其它每人每餐5元即可，飘香缘需要8—10元。

3.学校的学生北方人比较多，吃米饭和面食的比较多，米线很难长时间做为主食。

4.菜肴种类还是有些少，据了解，食堂的米饭面食种类比较多，无论是主食，还是菜品都比较齐全。

5.候餐的问题：很多女生认为所处地方太远，吃顿饭消耗时间过长。上餐的速度问题，飘香缘米线做的相比较较慢，而米饭和菜盛上就能够吃了，很多学生不乐意等。

可行性介绍：

加添宣传力度，转变宣传方式，譬如容人拉着横幅在学生流量大的地方，要使大部分学生都明白有这个店。宣传产品特色，使产品具有吸引力。

加添一下产品种类，虽然本米线店对产品已经有分类，但不足人性话，有人爱多吃些蔬菜有人爱多吃些米线女生吃的比较少，能够加添蔬菜多的套餐、情侣套餐、女生套餐、男生套餐价格方面：很多同学反应价格高，看能否在保证质量的情形下，下调一下价格

促销方面：能够试验在做一些促销活动，譬如赠饮料，赠烧饼，这些附带产品能够不获利以本钱价附加。

调研简要方案篇4

一、背景：

第一，学生人数多，用餐时间比较全都，学校食堂同时容纳就餐人数有限，造成就餐拥挤，排队等待时间较长等一系列问题。

第二，食堂开放时间有限，不能满足广高校生由于特殊原因造成的推迟就餐的要求。

第三，校外饭店纷纷推出外卖服务，越来越受到广高校生的青睐。

二、调查目的：

通过本次调查，了解以下重要内容，实现以下目的：

（一）了解外卖在高校生心中的需求程度，消费观点及习惯；

（二）把握校外饭店外卖服务的常规宣传方式与促销方式；

（三）分析高校生消费者对外卖的消费行为与消费特点；

（四）统计资料，猜测外卖市场容量及潜力。

三、调查内容：

（一）外卖市场环境调查

1、外卖市场的容量及发展潜力；

2、学院不同班级对外卖的消费情形；

3、学校教学、生活环境对该行业发展的影响。

（二）消费者调查

1、消费者的消费心理（偏爱、经济、便利等）

2、对外卖产品的了解程度（品种、口味、价格等）

3、消费者的忠诚度

4、消费者消费本领、消费层次及消费比例的统计

5、消费者理想的外卖服务描述

（三）商家调查

1、重要客户群

2、广告策略

3、商家对现有外卖服务的描述

四、调研对象及抽样方法

调研对象：湖南人文科技学院全体学生，供应外卖服务的校外饭店。

抽样方法：为确保样品的代表性、合理性及样本的精准明确程度，同时考虑到时间、人力、物力及消费者的经济情形等因素，调查是采用重点调查以及分层随机抽样的方法。

五、调查员的要求及构成人员

（一）人员要求

1、仪表端正、大方。

2、举止谈吐得体，态度亲切、热诚。

3、具有认真负责、乐观的工作精神。

4、访员要把握谈话气氛的本领。

（二）人员

唐叶梅、晏兰辉、曾艳花

六、市场调查方法

消费者以问卷调查为主，访谈为辅；对商家以访谈为主，具体实施方法如下：

完成市场调盘问卷的设计与制作以及调查人员的布置等相关工作后，就可以开展具体的问卷调查了。把调盘问卷平均分发到各调查人员手中，最好选在就餐时间后，学生比较空闲的时候。由于学生在宿舍中时比较集中，节省时间，便于调查，对于要重点调查的对象所在的宿舍进行走访调查。进入宿舍时要说明来意，以确保被调查者乐观参加、得到正确有效的调查结果。调查过程中，调查员应耐性等待，切不行督促。调查员可以在那时候收回问卷，也可以第二天收回（这有力于被调查者充分考虑，得出更真实有效的结果）。

在完成市场调察访谈提纲以及访谈人员的布置等相关工作后，就可以开展具体的访谈了。在非就餐时间，对饭店管理者及服务人员进行访谈。

七、调查规模

估计发放200份调盘问卷，访谈20个学生、6个商家。

八、工作内容、时间及人员布置

（一）调查策划讨论及其撰写：20__年4月25日——20