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幼儿园各项食品安全管理制度
一、食品采购管理制度
1.采购原则：食品采购应遵循质量第一、安全优先的原则，确保幼儿食品安全、营养、新鲜。
2.采购渠道：采购人员应选择具备合法资质、信誉良好的供应商，并与供应商签订食品安全责任书。
3.验收要求：食品验收应严格执行验收制度，对食品质量、数量、包装、标识等进行检查，确保符合国家食品安全标准。
4.验收记录：验收合格后，验收人员需对所购食品进行详细记录，包括食品名称、规格、数量、生产日期、保质期等信息。
5.采购台账：建立食品采购台账，详细记录采购时间、供应商、食品名称、数量、金额等信息，以便追溯。
二、食品储存管理制度
1.储存条件：食
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