4.1 转基因产品的安全性（教学课件）- 高中生物人教版（2019）选择性必修3.pptx

4.1转基因产品的安全性

转基因食品转基因动物转基因产品安全性转基因产品标识

金龙鱼

正品包邮

学习目标学习重难点

学习目标：

1.举例说出日常生活中的转基因产品(生命观念、社会责任)。

2.通过辩论、调查等活动，理性地看待转基因产品的安全性和转基因技术(社会责任)。

教学重点：

理性看待转基因技术。

教学难点：

对转基因食品和安全性展开辩论时，证据的搜集与组织。

课后小调查：采访以下你身边的亲人、朋友，看看他们对转基因了解多少?对待转基因食品是什么态度?

你认为下列产品，哪些涉及到转基因技术?

紫薯圣女果彩椒

新课导入

嫩肉粉—木瓜蛋白酶

2016年，中央一号文件《中共中央国务院关于落实发展新理念加快农

业现代化实现全面小康目标的若干意见》提出：加强农业转基因技术研发和监管，在确保安全的基础上慎重推广。同年8月，国务院印发的《“十三五”国家科技创新规划》指出：“十三五”期间要持续攻克转基因关键核心技术，其中包括建成规范的生物安全性评价技术体系，确保转基因产品安全。目前我国已经逐步建立了与国际接轨并适合我国国情的转基因安全评价体系，这是世界上最严格的安全评价体系之一。近年来，转基因产品的安全性已经成为了老百姓普遍关心的问题。那么转基因产品真的存在安全性问题吗?我们荧光如何看待它呢?

从社会中来

转基因成果令人叹为观止

●转基因微生物改造

●转基因动物实例

●转基因植物实例

特点：最早、最广泛、取得实际应用成果最多。

原因：微生物生理结构和遗传物质简单，生长繁殖快，对环境因素敏感，容易进行遗传物质操作。

实例：转基因技术减少啤酒酵母双乙酰的生成，缩短啤

基因工程菌生产氨基酸(工业化生产氨基酸重要途径)

基因工程菌生产药物

(一)对微生物的基因改造

转基因成果令人叹为观止

酒发酵周期；

生长迅速、营养品质优良的转基因家禽、家畜；

将抗病毒的基因导入动物体内，培育抵抗相应病毒的动物新品种；

建立了某些人类疾病的转基因动物模型，模拟疾病的发生和发展过程，为研究该疾病的致病机制和开发治疗药物提供依据。

例如：转基因小鼠1型糖尿病模型

转基因小鼠原发性高血压模型

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(二)转基因动物

转基因抗病毒家蚕

培育出了大批具有抗虫、抗病、抗除草剂和耐储藏等新性状的作物。

原理：利用转基因技术抑制番茄中乙

烯形成酶的活性和乙烯的生成量，从

而育成了转基因耐储藏番茄。

在我国，目前只有转基因棉花和番木瓜获准商业化种植，此外还批准发

放了一些作物的生产应用安全证书和进口安全证书。

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(二)转基因植物

对转基因产品安全性的争论

●角色扮演

对转基因产品安全性的争论

将学生分成4组，允许小组讨论10分钟，依次扮演以下角色角色，对转基因食品的安全性进行发言：

通过辩论使不同意见能在一个共同平台上形成共识，以正确态度

看待转基因食品的安全性。

对转基因产品进行标识，保障消费者的知情权和选择权；宣传有科学依据，

不做虚假宣传

食品供应商

介绍转基因技术的原理、提供转基因是否安全的相关实验证据

科学家

政府官员

1.介绍转基因技术的法律法规

2.呼吁理性对待转基因产品

消费者

1.支持观点

2.反对观点言之有理即可

理性看待转基因技术

●正确了解转基因技术的原理

●我国制定的转基因相关法规

●农业转基因生物标识管理

我国关于转基因技术的法规政策：

《农业转基因生物安全管理条例》

《农业转基因生物安全评价管理办法》

《农业转基因生物进口安全管理办法》

《农业转基因生物标识管理办法》

《农业转基因生物加工审批办法》

《进出境转基因产品检验检疫管理办法》

这些法法规制定维护了消费者对转基因产品的知情权和选择权，最大程度上保证了转基因技术和已经上市的转基因产品的安全性。

理性看待转基因技术

理性看待转基因技术

2023年10月17日，农业农村部公开征求对《农业农村部关于修改农业转基因生物标识管理办法的决定(征求意见稿)》的意见。其中，一项新规定引起关注，即“单一作物转基因成分含量超过产品3%时应当标识”。根据意见稿这一规定，我国转基因食品标识或将由“定性标识”改为“定量标识”,并设置了3%阈值。

这一规定意味着中国对转基因食品的安全评估更加严格，随着科学技术的进步和公众认知的提高，转基因产品在中国的应用会更加规范和科学。

【资料卡】

农业转基因生物的标识管理

(1)转基因动植物(含种子、种畜禽、水产苗种)和微生物，转基因动植物、微生物产品，含有转基因动植物、微生物或者其产品成分的种子、种畜禽、水产苗种、农药、兽