食品安全管理人员制度制度.docx

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食品安全管理人员制度制度

一、管理人员职责

1.1食品安全管理人员应全面负责公司食品安全管理工作的组织和实施，确保食品安全管理制度的有效运行。

1.2食品安全管理人员应定期对公司食品安全状况进行评估，制定食品安全目标和计划，并跟踪实施效果。

1.3食品安全管理人员应组织制定和修订食品安全管理制度、操作规程和应急预案，并对相关人员进行培训和考核。

二、人员配置与培训

2.1公司应根据生产规模和食品安全管理需要，合理配置食品安全管理人员和专职食品安全管理人员。

2.2食品安全管理人员应具备以下条件：

（1）具备食品科学与工程、食品安全等相关专业学历或同等学历；

（2）具有两年以上食品安

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