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农产品加工与农产品国际贸易实务考核试卷

考生姓名：__________答题日期：__________得分：__________判卷人：__________

一、单项选择题（本题共20小题，每小题1分，共20分，在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的）

1.下列哪种农产品加工方法属于物理加工？（）

A.罐头加工

B.精炼加工

C.生物酶加工

D.烹饪加工

2.关于农产品国际贸易的说法，正确的是？（）

A.农产品国际贸易不受季节影响

B.农产品国际贸易中，价格波动较小

C.农产品国际贸易中，运输和储存环节非常重要

D.农产品国际贸易仅限于发达国家

3.下列哪种农产品在我国国际贸易中占有重要地位？（）

A.大豆

B.小麦

C.玉米

D.蔬菜

4.农产品加工的主要目的是？（）

A.提高口感

B.提高保质期

C.提高营养价值

D.提高产量

5.农产品国际贸易中，哪种运输方式最为常见？（）

A.铁路运输

B.公路运输

C.海运

D.航空运输

6.下列哪种农产品加工方式属于化学加工？（）

A.罐头加工

B.精炼加工

C.生物酶加工

D.烹饪加工

7.农产品加工企业进行国际贸易时，应重点关注的问题不包括？（）

A.原料供应

B.市场需求

C.政策法规

D.人才招聘

8.在农产品国际贸易实务中，下列哪个环节最容易产生风险？（）

A.货物装运

B.货物保险

C.货款支付

D.货物检验

9.我国加入世界贸易组织（WTO）后，农产品国际贸易呈现出以下哪种趋势？（）

A.出口增加，进口减少

B.出口减少，进口增加

C.出口和进口均增加

D.出口和进口均减少

10.下列哪种农产品加工方式属于生物加工？（）

A.罐头加工

B.精炼加工

C.生物酶加工

D.烹饪加工

11.在农产品国际贸易中，以下哪个因素对价格影响最大？（）

A.季节变化

B.运输成本

C.供需关系

D.通货膨胀

12.下列哪种农产品在我国国际贸易中具有竞争优势？（）

A.大豆

B.小麦

C.玉米

D.水果

13.农产品加工过程中，哪种处理方法可以降低农产品的微生物污染？（）

A.热处理

B.冷处理

C.高压处理

D.辐照处理

14.在农产品国际贸易实务中，下列哪种支付方式风险最小？（）

A.电汇

B.托收

C.信用证

D.现汇支付

15.下列哪个国家是我国农产品出口的主要竞争对手？（）

A.美国

B.巴西

C.印度

D.日本

16.农产品加工企业开展国际贸易时，以下哪种策略可以提高市场竞争力？（）

A.提高产品价格

B.降低产品品质

C.拓展销售渠道

D.减少产品种类

17.在农产品国际贸易中，以下哪个环节可能导致合同纠纷？（）

A.货物装运

B.货物保险

C.货款支付

D.货物检验

18.下列哪种农产品加工方式属于新型加工技术？（）

A.罐头加工

B.真空冷冻干燥

C.生物酶加工

D.烹饪加工

19.农产品加工企业在国际贸易中，应遵循以下哪个原则？（）

A.质量第一

B.价格最低

C.速度最快

D.利润最大

20.下列哪种农产品在国际贸易中具有较高附加值？（）

A.粮食

B.油料

C.水果

D.肉类

（注：请在此处填写答案）

二、多选题（本题共20小题，每小题1.5分，共30分，在每小题给出的四个选项中，至少有一项是符合题目要求的）

1.农产品加工的主要类型包括哪些？（）

A.物理加工

B.化学加工

C.生物加工

D.营销加工

2.农产品国际贸易中，影响价格波动的主要因素有？（）

A.季节变化

B.运输成本

C.国际市场供需

D.货币汇率

3.以下哪些是农产品加工的主要目的？（）

A.延长保质期

B.提高产品附加值

C.适应市场需求

D.降低生产成本

4.在农产品国际贸易实务中，常用的支付方式有？（）

A.电汇

B.托收

C.信用证

D.期票

5.以下哪些措施可以降低农产品在国际贸易中的风险？（）

A.货物保险

B.多元化市场

C.长期合同

D.短期投机

6.农产品加工企业进行国际贸易时，需要关注的国际标准包括？（）

A.ISO标准

B.HACCP

C.GMP

D.BRC

7.以下哪些农产品加工产品在国际市场上有较好的销路？（）

A.肉类加工品

B.水果罐头

C.蔬菜干制品

D.精炼植物油

8.农产品国际贸易中，常见的非关税壁垒有哪些？（）

A.检疫标准

B.绿色壁垒

C.技术壁垒

D.反倾销税

9.以下哪些是农产品国际贸易的优势？（）