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初中生必备：营养健康知识

作为家长，是学生的坚强后盾。学习上不仅要帮助孩子，而且最

重要的还是在生活上，可以在饮食上多下点功夫，精品准备了营养

健康知识，具体请看以下内容。

健康基本知识

一、健康的定义：

国际卫组织给健康下了这样一个定义：第一，身体没有疾病，四

肢齐全;第二，生理没有疾病，有正常的生育功能;第三，精神没有疾

病;第四，社会适应力良好，能正常面对各种社会压力，比如失业呀、

下岗呀、天灾人祸等等;第五，道德健康。

根据权威机构调查，健康的人群占10%，生病的人群占15%，

而大部分人群处于亚健康状态，这样的人群占到了75%。亚健康状态

的人群主要表现为：头发枯黄、发叉，眼睛干涩，吃东西无味，经常

感到疲倦，站着想坐着，坐着想躺着，躺着又睡不着，常常感到腰酸

背疼，总觉得不舒服，感觉有病，但到医院检查又检查不出来什么毛

病，就随便开点药吃。其实亚健康状态通过饮食和生活习惯调整、注

意休息就可缓解。

二、健康四要素：

要获得健康，首先要有积极乐观的心态，俗话说，笑一笑，十年

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少，愁一愁，白了头。事情的发生并不重要，重要的是我们的想法和

看法。塞翁失马，焉知祸福。压力是万病之源，而积极乐观的心态会

让你消除压力，远离疾病。因此，我们要始终做六好人,想好的，看好

的,听好的，说好的，做好的，得好的。

其次，要有充足的睡眠，应达到六至八小时的睡眠。而睡眠的最

佳时间是晚上的十点至凌晨的两点，这是肝脏修复的时间。难怪有些

人虽然睡了十几个小时还是那么疲倦，是因为他们总是凌晨两三点后

才睡觉，错过了睡眠的最好时间，让肝脏得不到休息和修复。

第三，要有适量的运动。我们所建议的运动是有氧运动，慢跑和

散步都是比较好的有氧运动。按照三个三安排运动比较好，一周至少

锻炼三次;一次运动在三十分钟左右，感到身体微微有汗即可;每次运

动心跳在一百三十次左右。

第四，要有均衡的营养。谈到这里，很多人有一个误区，以为

大鱼大肉，现在什么都不缺，什么都能买到，想吃什么就买什么，谁

还会缺营养呢?其实，吃得饱不等于吃得好，吃得好不等于吃得营养，

吃得营养不等于吃得营养均衡。这也是为什么在目前不缺吃不缺穿的

情况下，会有越来越多的胖子和豆芽出现，年龄也呈年轻化。

三、影响健康的因素：

在影响我们健康的因素中，遗传因素占15%，这里指基因的遗

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传和饮食习惯的遗传，比如父母得糖尿病，子女得糖尿病的几率比较

大，是因为父母吃什么，子女也跟着喜欢吃什么造成的;社会因素占

10%，包括失业、下岗、意外、各种社会压力等等造成的影响;环境因

素占7%;我们常常所依赖的医疗因素只占8%;其实，最重要的是自我

保健，它占到了影响健康因素的60%。所以我们的健康应该完全掌握

在自己的手中。

四、七大营养素

我们的人体是由各种各样的营养素所构成的，主要分为七大类。

一是蛋白质，没有蛋白质就没有生命，人体除了尿液和胆汁里没

有蛋白质参与外，其它所有的细胞、血液、组织、器官都含有蛋白质，

它的食物的主要来源是鱼肉豆蛋奶。

二是脂肪，是人体热量的来源，还有固定脏器的作用，其主要来

源是鸡鸭鱼肉等。

三是碳水化合物，也是我们平常说的糖类，主要来源是五谷杂粮，

如米、面食等。

四是维生素，固名思义，就是维持生命的原素。虽然量小，但其

作用巨大。它分为水溶性和脂溶性两种。水溶性包括维生素B和维生

素C等;脂溶性包括维生素A、D、E等。其主要来源是蔬菜和水果。

五是矿物质，它是参与生命活动的重要物质，如钙、镁、锌、铜、

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锰、铁等。

六是纤维素，称为肠道清道夫，它帮助身体排毒，其作用不可忽

视。多吃粗纤维有助于预防各种肠癌。

七是水，它占到了人体的百分之七十左右，其重要程度可见一斑，

人体缺水会造成很多病变。

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