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上海、湖南、广东、四川白酒市场分析调查表

上海白酒市场分析

一、上海白酒市场概述:

随着市场消费水平的提高和居民消费能力的增长，酒水作为一种日常饮品已成

为一种消费趋势，其中白酒的的销量增幅每年都是各行业里最高的，同时二三线市

场白酒地产品牌的逐渐崛起使得很多外来品牌的白酒生存空间进一步被挤压，进军

国内一线大都市成为一些品牌谋求发展的另一途径。一线城市虽然市场容量大，消

费能力强，但品牌高度集中，竞争异常激烈也是很多进军一线城市的酒水要面临的

考验。上海是一个国际化的大都市，对于酒类消费来说，市场容量大，产品品类丰

富品牌集中，消费的品牌忠诚度高。但很多品牌的酒水都想在上海分得一杯羹。我

们怀香满台进入上海市场也将面临很大的机遇和风险。

二、上海白酒市场分析

,一,一线品牌占据市场主导～新进入品牌门槛不断提高

当前上海白酒市场已经形成五粮液、茅台系列产品占主导地位，稳固的占据着

市场高端消费人群。其次，五粮液的子品牌五粮醇和金六福也稳稳的抓住了一大部

分中档消费者，再次孔府家酒孔府家酒进入上海市场有十几年的时间了，产品销售

良好。其他新进入的产品争夺着不大的市份额。

上海的酒水渠道纷繁复杂，新进入者招商也比较困难。上海的酒店渠道是白酒

消费的主要场所，但受黄酒红酒和啤酒的影响白酒在酒店的销售份额并不是很大，

尤其是二三线品牌的白酒。一般来说，中高档的酒店大部分都是供货商直接买断，

进入难度较大。中低档酒店大部分属于上海外来人口开的饭店，主要是以外来务工

人员的消费为主，这部分群体具有很大的分散性，对于家乡品牌消费成为首选，例

如安徽的酒，安徽在上海的人很多，安徽的迎驾酒有不错的销量。东北酒在上海一

直都是在东北店销售，价位低，行业竞争激烈。同时，酒店首批现金回流也很慢。

目前上海的酒水食品经销商比较分散，很少有能够控制一个区甚至一个镇网络

的经销商，而且这些经销商大部分都是杂货铺，什么产品快卖身么，今本上没有愿

意从最基础做品牌的经销商。这就给我们新进入上海市场带来了一定的难度。

,二,品牌同质化程度高～品牌知名度和美誉度成为消费选择的重要依据

中国白酒市场，各种品牌层出不穷，但在白酒度数、香型口感以及包装方面产

品严重堆积，因而很多品牌都在努力寻找本品牌的差异化定位。近几年，快速发展

的一线知名品牌越发稳定的占据了上海市场的大部分份额，铺天盖地的广告轰炸，

实力巨大的经销商网络以及不间断的促销，使得很多中小企业的品牌很难在上海立

足。尤其在80后逐渐成为市场消费主力的趋势下，品牌的广告和口碑成为消费选

择的重要依据，没见过的或听过的产品品牌基本上不会去消费。

,三,竞争虽然激烈，机会仍然很多

白酒行业的快速发展和增长，庞大的市场空间使国内一些大的厂商纷纷加入，

竞争十分激烈。但白酒仍然处于市场成长阶段，还有很大的发展空间，尤其是上

海。上海是国内人口第三的城市，并有很大数量的外来人口和流动人口，据不完全

统计，上海总人口可能达到3000万，市场消费潜力巨大。另外，随着今年物价的

普遍上涨以及居民消费水平的不断提

高，我们怀香满台在上海的机会还是很大。

湖南白酒市场分析

三、湖南白酒市场概述:

在湖南，湘酒品牌曾经和湘烟品牌一样耀眼，“王烟酒鬼君山茶，湖南三绝走

天下”，这就是对湖南白酒最好的描述。如今，在“川酒”、“苏酒”等大力发展

的同时，“湘酒”却失去了往日的辉煌，市场影响力和品牌影响力正在严重萎缩。

有人说湖南白酒市场是“第二个广东”，这只看到了湖南市场的皮毛，这种观

点只会引诱更多的品牌来自杀(坚定信念，我们会成为成功的那么一个)，因为湖南

白酒市场与广东白酒市场是形似而神异。表面上看，他们都是白酒消费大省及外来

品牌占据大部分市场分额，都是中高档白酒的天堂。然而，这些表象常常给人以误

导，使很多白酒品牌运作广东市场的策略复制到湖南，会使大部分不合时宜的白酒

品牌血本无归。因为，湖南市场有不同于广东的自身特点。

四、湖南白酒市场特点

,1,市场特点:长沙是核心

高平台市场长沙统领着大湖南天下。湖南省虽辖13个地级市和1个自治州，

但仅长沙市就占整个湖南省白酒容量的1/4，中高档酒竞然占50%，长沙是湖南省

的绝对市场制高点。要想从战略上占领整个湖南就必须拿下长沙。所以无论是小糊

涂仙、金剑南、水井坊或国窖?1573、金六福和浏阳河，从切入湖南之日起，无不

以长沙作为整个市场的核心点。

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