第三章 微生物的营养与代谢复习题_0.doc

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第三章微生物的营养与代谢复习题

第三章微生物的营养与代谢复习题第三章微生物的营养与代谢复习题一、名词解释1.选择培养基：

是用来将某种或某类微生物从混杂的微生物群体中分离出来的培养基。

2.基础培养基：

是含有一般微生物生长繁殖所需的基本营养物质的培养基。

3.合成培养基：

是由化学成分完全了解的物质配制而成的培养基，也称化学限定培养基。

4.化能异养微生物：

以有机碳化合物为能源，碳源和供氢体也是有机碳化合物的微生物。

5.化能自养微生物：

利用无机化合物氧化过程中释放的能量和以CO2为碳源生长的微生物。

6.光能自养微生物：

利用光作为能源，以CO2为基本碳源，供氢体是还原在无机化合物的微生物。

7.光能异养微生物：

以光为能源，以有机碳化合物作为碳源和供氢体营光合生长的微生物。

8.发酵：

是指微生物细胞将有机物氧化释放的电子直接交给底物本身未完全氧化的某种中间产物，同时释放能量并产生各种不同的代谢产物。

9.呼吸作用：

指从葡萄糖或其他有机基质脱下的电子（氢）经过一系列载体最终传递给外源分子氧或其他氧化型化合物并产生较多ATP的生物氧化过程。

10.有氧呼吸：

以分子氧作为最终电子受体的呼吸。

11.无氧呼吸：

以氧以外的其他氧化型化合物作最终电子受体的呼吸。

12.异型乳酸发酵：

是指发酵终生物中除了乳酸外还有一些乙醇（或乙酸）等产物的发酵。

13.生物固氮：

微生物将氮还原为氨的过程称为生物固氮。

14.硝化细菌：

能利用还原无机氮化合物进行自养生长的细菌称为硝化细菌。

15.光合细菌：

以光为能源，利用CO2或有机碳化合物作为碳源，通过电子传递产生ATP的细菌。

16.天然培养基：

天然培养基是一类利用动物体、植物体或微生物体包括用其提取物制成的培养基，其特点是成分复杂、营养丰富，但不知其确切的化学组分，价格便宜，适合多种微生物的生长繁殖或生产代谢产物之用。

17.组合培养基：

组合培养基又称合成培养基，。

是一类按微生物营养要求设计的用多种高纯化学试剂配制成的培养基。

优点是成分精确、重演性高，缺点是配制麻烦、价格较贵。

主要适合科学研究用。

18.难养菌：

难养菌就是不能在人工培养基上生长繁殖的微生物，如类支原体、类立克次氏体和若干寄生真菌等。

19.碳氮比(|(C／N)：

碳氮比是指在某一培养基配方中，碳源与氮源含量的比例。

严格地讲，应指在培养基所含的碳源中的碳原子摩尔数与氮源中氮原子摩尔数之比。

20.Ashby无氮培养基：

Ashby无氮培养基是一种以甘露醇为碳源，不加任何氮源的选择...