2024年酒店月工作总结样本（二篇）.docxVIP

第PAGE10页共NUMPAGES10页

2024年酒店月工作总结样本

____企业效益提升总结及部门工作计划____

一、企业效益提升概述

本企业致力于实现更好的经济效益，通过各部门的协同努力与不断优化管理，本月虽面临市场不稳定等挑战，但仍成功完成了既定的预算目标，营业额达到既定标准，标志着我们在经济效益提升方面取得了初步成果。

二、餐饮部工作总结

1.____经营情况____：本月提前进入平季，预算收入为134,500元，基于上月营业额制定。面对市场波动，团队克服重重困难，最终于月末圆满达成预算目标，实现营业额（具体数额待确认）元。

2.____员工工作情况____：员工持续学习，岗位技能显著提升。受限于餐厅员工的文化程度，经过三个月的刻苦努力，全员已熟练掌握瑞通系统操作。后厨人员配置根据实际需求调整，早餐制作由一人增至两人，虽稍显紧张，但确保了服务质量。鉴于餐厅菜品多样，我们正着手调整菜谱与定位，以适应市场需求。

3.____人员编制配备____：针对洗碗工工作懈怠问题，已获黄总批准并新招一名洗碗工到岗。同时，为弥补自助餐临时工离职后的空缺，已配备一名全职服务员，保障服务连续性。

4.____营销情况____：正餐方面，通过发放代金券（以红包形式置于客房）吸引顾客，效果显著，客流量显著增加。早餐则采用提成激励机制，提升前厅售券积极性，用餐人数大幅提升。同时，我们严控菜品质量，确保顾客满意。

三、各部门工作计划

（一）销售部

1.编制销售数据及月度报表。

2.统计并处理订房中心____月份返佣事宜。

3.与财务部门协调____月份订房中心打款工作。

4.制定____月份宾馆价格策略。

5.与艺龙、114、12580等业务经理保持沟通，提升宾馆网络级别。

6.开展市场调研，适时调整宾馆房间价格。

7.完善宾馆数据库信息。

8.跟进宾馆宣传材料的制作与发布。

（二）前厅部

1.灵活安排班次，确保在人员紧张情况下仍能保持高效服务。

2.严格控制费用开支，及时统计并采购办公用品。

3.加大中秋节客房推销力度，力争超额完成任务。

4.协助营销部做好接待、电话订房等工作，加强部门间沟通与协调。

5.定期检查前厅各区域卫生状况，营造良好工作环境。

6.准确统计并分析每日、每周、每月住客流量数据。

7.推进前厅部人员招聘工作。

8.为迎接黄金周旺季接待，计划于____月份开展员工培训，涵盖岗位职责、知识及案例分析等。

9.根据市局要求制作并张贴各类标牌。

10.强化礼貌礼仪、仪容仪表培训并落实检查。

11.召开上月总结会议并部署____月份工作重点。

（三）客房部、工程部、保安部及餐饮部工作计划（略）

四、结语

____月份的工作成果为我们指明了前进的方向和方法。面对未来的挑战与机遇，我们将总结经验教训，承前启后，继续沿着年初既定的指导思想和工作思路奋力前行。我们坚信，在公司的正确领导下，全体员工的共同努力下，我们定能超额完成既定目标，再创宾馆业绩新辉煌。

2024年酒店月工作总结样本（二）

在____月份的工作中，客流量因季节性因素显著减少，全面进入淡季。面对此情况，我们虽在诸多方面做出努力，但仍存在不足，同时也有亮点值得肯定，需对错误之处进行改进。

一、卫生管理：前厅区域的卫生维护是一项长期且持续的任务。在此期间，我们特别关注前厅外围墙面、鱼池及转门的清洁与保养，并与工程部门协作处理外围玻璃上的胶布问题。后厅外围的卫生也坚持按周计划进行打扫，确保环境整洁。此外，要求领班每日安排卫生任务，对一号电梯及日常卫生区域进行及时检查与清理。夜班时段，特别加强了对琉璃灯玻璃球的清洁工作。

二、纪律建设：前厅夜班期间，存在个别员工违反公司纪律的现象，如脱岗、坐岗等，对工作效率及形象造成负面影响。为此，我们对违规员工进行罚款及教育，同时对领班实施连带处罚，以强化夜班工作的监管力度。明确规定夜班员工叠毛巾时不得坐岗，并对坐岗、脱岗、睡岗行为处以____元以上罚款，领班若发生类似情况则面临降级或试用期延长等处罚。通过这一系列措施，有效遏制了违规行为，但仍需持续加强监管，提升员工的自我约束能力。

三、服务提升：鉴于前厅新员工较多，业务技能及服务水平尚待提高，我们针对收银双手递物、接物及服务用语不规范等问题，通过班前会简单练习及领班带岗的方式，对新员工的服务要求进行统一规范。同时，在收银员中实施末尾淘汰制，优中选优，以提升整体服务水平。

四、销售策略：为激发员工的推销热情，我们设定了每日销售任务，鼓励员工积极推销。本月，男宾部门在按摩推销方面表现出色，充分把握了每一个推销机会。

下月工作计划：

1.稳定员工心态，并对稳定员工进行技巧培训，以提升工作效率及服务质量。

2.加强对细节服务的培训与监督，重点关注仪容