高中化学同步讲义（选择性必修三）第13讲 酚（教师版）.pdf

第13课酚

1．认识酚的组成和结构特点；

2．掌握苯酚的性质；

3．了解酚在生产、生活中的重要应用。

一、苯酚的组成、结构与物理性质

1、酚的概念：羟基与苯环碳原子直接相连而形成的化合物叫做酚，如：(苯酚)、(邻甲基苯

酚)、(萘酚)，官能团为羟基（—OH）。

【名师拓展】歇后语：苯环上挂羟基装“醇”。

2、苯酚的分子组成和结构

分子式俗称结构式结构简式球棍模型空间充填模型官能团

羟基

CHO石炭酸

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或(—OH)

3、物理性质

(1)颜色状态：纯净的苯酚是无色晶体，有特殊气味，熔点43℃，苯酚晶体会因为部分被氧化而略显红色。

(2)溶解性：常温下苯酚在水中的溶解度较小(S9.3g)，会与水形成浊液(乳浊液——苯酚与水形成的浊液静

置后会分层，上层是溶有苯酚的水层，下层是溶有水的苯酚层)；当温度高于65℃时，苯酚能与水以任意比

例互溶。苯酚易溶于酒精、苯等有机溶剂。

【实验3-4p64】

苯酚的溶解度与温度的关系

加热，冷却后，

较多的苯酚溶于水形成浑浊液，加热至

少量苯酚，变澄清又变浑

65℃以上时变澄清，再冷却又变浑浊

加水浑浊

(3)毒性：苯酚有毒，其浓溶液对皮肤有强的腐蚀性，如果不慎将苯酚沾到皮肤上，应立即用酒精洗涤，再

用水冲洗。

1

【名师拓展】苯酚虽然有毒，但苯酚的稀溶液却可以作杀菌消毒剂。

(4)苯酚的分离：苯酚的浑浊液静置后会分层，但下层不是苯酚的固体沉淀，而是苯酚的油状液体，因此要

将析出的苯酚分离，不是过滤法，而是分液的方法。

(5)苯酚易被空气中的氧气氧化，应密封保存。

二、苯酚的化学性质

1、酸性——弱酸性，俗称石炭酸，但酸性很弱，比碳酸还弱的酸，不能使石蕊试液变红。

(1)向盛有0.3g苯酚晶体的试管中加入2mL蒸馏水，振荡试管

实验过程(2)向试管中逐滴加入5%NaOH溶液并振荡试管

(3)再向试管中加入稀盐酸或者通入二氧化碳

实验步骤

实验现象试管①中：得到浑浊液体试管②中：液体变澄清试管③④中：液体变浑浊

室温下，苯酚在水中溶解苯酚能与NaOH溶液反应，

结论酸性：－

HCOHCO

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度较小表现出酸性

试管②中：试管③中：

反应方程式

试管④中：

苯酚中的羟基与苯环直接相连，苯环与羟基之间相互作用使酚羟基在性质上与醇羟基有显

解释著差异。由于苯环对羟基的影响，使苯酚中羟基上的氢原子更活泼，在水溶液中能发生微

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