DB5115_T 55-2023 地理标志产品 筠连黄牛质量要求.docx

ICS?65.020.30

CCS?X?22

5115

四?川?省?（?宜?宾?市?）?地?方?标?准

DB?5115/T?55—2023

代替?DB?5115/T?55—2020

地理标志产品 筠连黄牛质量要求

Quality?requirements?for?product?of?geographical?indication-

Junlian?Cattle

（报批稿）

2023?-?06?-?20?发布 2023?-?07?-?20?实施

宜宾市市场监督管理局 发布

DB?5115/T?55—2023

目 次

前言?..................................................................................? Ⅱ

1??范围?................................................................................? 1

2??规范性引用文件?......................................................................? 1

3??术语和定义?..........................................................................? 1

4??地理标志产品保护范围?................................................................? 2

5??基本要求?............................................................................? 2

6??质量要求?............................................................................? 3

7??检验规则?............................................................................? 3

8??标志、标签、包装、运输、贮存?........................................................? 4

附录?A（规范性）??筠连黄牛地理标志保护范围?............................................. 5

参考文献?...............................................................................? 6

I

DB?5115/T?XX—2020

前??言

本文件按照GB/T?17924《地理标志产品标准通用要求》和GB/T?1.1-2020《标准化工作导则 第1部

分：标准化文件的结构和起草规则》的规定起草。

本?文?件?代?替?DB?5115/T?55-2020《?地?理?标?志?产?品 筠?连?黄?牛?养?殖?和?生?产?加?工?技?术?规?范?》?，?与DB

5115/T?55-2020相比，主要变化如下：

a)??修改了范围的表达形式（见第?1?章，2020?版第?1?章）；

b)??修改了规范性引用文件（见第?2?章，2020?版第?2?章）；

c)??修改了“筠连黄牛”的定义（见?3.1，2020?版?3.1）；

d)??将“保护范围”更改为“地理标志产品保护范围”，并修改了表达形式（见第?4?章，2020?版第

4?章）

e)??删除了“自然环境”要求（见?2020?版第?5?章）；

f)??将“原料要求”更改为“基本要求”（见第?5?章，2020?版第?6?章）；

g)??删除了“活牛来源、加工工艺流程、工艺要求”（见?2020?版?8.2，8.3，8.4）；

h)??增加了“运输”要求（见?5.2.2）；

i)??删除了“筠连黄牛（活体）的体貌性状”（见?2020?版?9.1.1）；

j)??删除了“污染物限量”、“农药残留限量”、“兽药残留限量”指标的质量要求（2020?版见第

9?章）；

k)??修改了“感官指标”的检验方法（见?7.1，2020?版?10.1，10.2）

l)??删除了“污染物限量”、“农药残留限量”、“兽药残留限量”的检验方法（2020?版见第?10

章）；

m)??删除了“微生物限量