糖尿病饮食治疗【52页】_20217406.pptxVIP

糖尿病饮食治疗;糖尿病是需要终身治疗的慢性疾病，饮食是糖尿病患者很基本的治疗方法之一

恰当合理的饮食可以有效的帮助你控制糖尿病，阻止或延缓并发症的发生。;

很多糖尿病患者不敢吃，怕吃，但又想吃；

得了糖尿病就真的吃不了了吗？;不！

正确地观念是把健康饮食变成生活的一部分，由内分泌医生和营养师一起制订；

把你的饮食变得健康又美味；;怎样才算是健康饮食的原则呢？;体重控制在理想范围;保持体力;每日所需的总热量;三大营养素的热能分配比例;每天必须保证早、中、晚三餐。

全天食物按照早1/3、中1/3、晚1/3，或者早1/5、中2/5、晚2/5分配。

加餐量可占总热量的5-10%，并从正餐的量中扣除。;

该多吃些什么？

该少吃些什么呢？

;;避免甜食

这类食物被身体吸收的很快，血糖极易上升;减少高脂肪及高胆固醇食物，它们会导致心血管发生率提高，而糖尿病患者本生就是这类人群的高危因素。

;高脂肪食物：肥猪肉、腊类食品、罐头肉类、猪鸡牛油；

高胆固醇食物：鸡蛋黄、动物内脏、蟹虾膏类；

尚未脱脂的牛奶;酒精制品

它对糖尿病的控制是很不利的；

酒含有很高的能量，产生高热量，增加体重；

饮酒，可引起用磺脲类或胰岛素治疗的病人出现低血糖反应，甚至出现低血糖昏迷。

长期饮用对肝的损害，引起脂肪肝、酒精肝；

还会降低脂肪在体内的消耗，引起血脂升高；;

冷冻食

往往是高热量、高脂肪;稀饭、粥等流质、半流质饮食;;高纤维的食物：荞麦面包、小米、蔬菜、谷类食品及选择性的食用一些水果等；;白开水

我们要多喝水，建议一天6~8杯；

并选择少糖或无糖饮料；;豆制品

豆浆、豆腐脑、豆腐干、百叶、豆腐乳等；

但是有痛风、尿酸偏高及肾脏疾病的患者应相应减少或不吃；;必需氨基酸

它是人类比不缺少的营养素

多吃深海鱼、果仁（开心果、腰果、杏仁、核桃等）;多吃并不是没有节制的吃，还是要吃的科学、吃的健康；

;膳食纤维，膳食纤维虽有降糖、降脂、通便的功效，对身体有益

但是多吃就有可能增加胃肠的负担，而影响营养素的吸收，长期会造成营养不良，而对身体不利。;肉、蛋、奶虽然含糖量不高，却富含蛋白质和脂肪，在体内可转变成葡萄糖，此过程在糖尿病患者尤为活跃，因此多食也会升高血糖。

;坚果类（如花生、瓜子、开心果、核桃、杏仁等）含糖少，成为很多糖尿病患者的消遣食品，不加限制地吃，但其含油脂高、热量大，这类食物也会导致脂肪储备，体重增加，而且也会转变成葡萄糖。;糖尿病专用食品不含糖，只含甜味剂食品，就可不加控制，其实这些食品都是粮食，与米饭、馒头一样，进入体内也会转化成糖分，而导致血糖升高。;

一份健康的食谱应包括那些呢？;;饮食的多样化与均衡

为了维持生命的需要，我们要多种营养素来保证机体的正常运作

没有一种食物是包罗万象的、十全十美的

不挑食、不偏食，才是我们的方向;错误的观点

血糖高就是吃糖引起的;

其实无论是米饭、土豆、面包等食品都会不同程度引起血糖升高；

只要总量控制的好，吃一点甜食未尝不可；

可以适当选用一些健康糖、蛋白糖；

切记别忘了时时刻刻检测血糖，保证您的安全！;错误的观点

糖尿病就是少吃，就要挨饿;饮食疗法不是饥饿疗法！

糖尿病饮食首先是平衡膳食，保证每日体力、脑力劳动的所需的能量。当饥饿到一定程度时，血糖确实会短暂下降，降到一定程度时会出现低血糖反应，并刺激升糖激素大量分泌，从而引起血糖反跳升高。

如果病人长期饥饿，能量长期不能得到补充，会动员自身的脂肪、蛋白质分解，引起代谢紊乱和营养失衡。这样不仅不利于糖尿病的控制，反而加重病情。;监测血糖，确定是不是低血糖引起；

开始饮食控制时，总觉得饿，慢慢会适应；

多吃粗粮、杂粮及蔬菜可以增加耐受性；

多备一些纤维素含量多的东西：西红柿、麦麸饼、燕麦等

每次从总量中扣一点给加餐的量;错误的观点

糖尿病饮食就是少吃饭、多吃肉、零食;糖尿病饮食首先是平衡膳食，各种营养素之间需要保持一定的比例。肉和零食同样含有能量，同样具有升高血糖的作用，因此，也需要限量。

主食属于碳水化合物，人体每天的能量的50-60%需要由碳水化合物来提供，如摄入不足可导致脂肪的过度分解，容易出现酮症。因此，糖尿病患者每日主食量应保证在150-250克。;错误的观点

糖尿病吃油炸食品没关系;饮食总热量的25%~30%来自脂肪和油，其中不到1/3来自于饱和脂肪，以达到不饱和脂肪酸的平衡。

富含饱和脂肪酸的食物有牛、羊、猪油、奶油等动物