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人教版一年级上册《道德与法治》10吃饭有讲究
教学目标：1、教育学生饭前要洗手，学习怎样把手洗干净。
2、教育学生在餐桌上要讲礼仪，讲卫生。
3、认识食物的重要性，能认识一些带有毒性的食物。
4、知道吃饭时要专心、不挑食暴食，不浪费粮食。
教学重难点：
懂得吃饭时要讲卫生，讲礼仪，不挑食，不浪费粮食。
教学时数：二课时
教学过程：
一、同学们每天都要吃饭，能告诉老师，你会吃饭吗？会吃饭的同学举手。小朋友们真能干，老师请一个同学来示范一下实物模拟：（老师先端出半盆水，然后拿出一副碗筷，让学生举手争取上台表演）提醒同学们仔细观察
（1）先洗手后吃饭的引导学生发现予以肯定
（2）不洗手就端碗吃饭的，进行提醒
二、干干净净吃饭好
1、从刚才的情景引出：吃饭之前要洗手请学生上台表演洗手老师指出学生洗手不干净，让学生看图观察40页洗手的六个步骤，讨论怎样洗手才干净（课件出示）
2、再抽学生上台表演，并告诉学生科学的洗手方法洗手才干净（课件出示）
3、出示儿歌，让学生全体起立
老师边做手势边教学生朗读儿歌（见教材49页）小手是个宝，做事不能少。饭前要洗手，千万别忘掉。
吃饭时还要注意那些卫生习惯呢？抽答学生，老师相机补充。（洗脸，擦嘴、清洗碗筷、把桌椅擦干净等）
三我在餐桌上
家里要开饭了，小朋友们该怎么做呢？
1、出示第一幅图片：爱劳动（课件出示）搬椅子，擦桌子帮助摆放碗筷摆放筷子的讨论
帮助端菜、盛饭、端饭
2、出示第二副图片：有礼貌（课件出示）让长辈先坐
扶老人到餐桌前就坐让长辈先吃，自己再动筷座位也有讲究
3、出示第三幅图片：遇到喷嚏咳嗽时该怎么做？（课件出示）（偏转头，离开座位，离开饭桌）吃饭时能大声不停地讲话吗？
4、出示第四幅图片：遇到长辈为自己夹菜？（礼貌表示谢意）（课件出示）我位长
辈们夹菜
自己喜欢的菜可以一直吃吗？
5、学校里面吃午饭，小朋友们该怎么做？学生展开讨论
饭钱要洗手，盛饭舀菜要排队吃饭时不讲话
吃饭垃圾放在餐盘指定位置饭后放好餐盘和勺子
多媒体出示，向学生介绍中国老规矩（吃饭方面的）
五、总结
1、翻到教材40-41页，一边引导学生看图老师一边小结
一起读儿歌：
吃饭前要洗手，饭桌子擦干净，尊长辈讲礼仪，小调羹手中拿，一口饭一口菜，吃饭时不讲话，有垃圾扔盘里，要咳嗽偏转头，把饭菜都吃光，座位地面都干净。
附：板书：
吃饭有讲究
吃饭前要洗手，饭桌子擦干净，尊长辈讲礼仪，小调羹手中拿，一口饭一口菜，吃饭时不讲话，有垃圾扔盘里，要咳嗽偏转头，把饭菜都吃光，座位地面都干净。
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